Przepyszne bułki do hamburgerów i nie tylko...

W zeszły weekend urządziliśmy dzieciom domowy fast food - czyli domowe hamburgery. Wyszedł z tego slow food, bo wszystkie składniki zrobiłem sam. Były własnej roboty kotlety i bułki. 
Dziś dzielę się z Wami przepisem na pyszne bułki, które nadają się nie tylko do hamburgerów.
Są przepyszne i tak na prawdę najlepiej smakują po prostu z masłem!

Składniki:
- 0,5 kg mąki
- 250 ml mleka
- 50 g drożdży
- 50 g masła
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 2 jajka (1 żółtko i jedno całe jajko)

Sposób przygotowania:
Na początek musimy przygotować zaczyn drożdżowy.
Letnie mleko wlewamy do miski, lub dużego kubka. Dodajemy drożdże, łyżkę mąki i łyżeczkę cukru.
Wszystko razem ucieramy i odstawiamy na 30 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Mąkę przesiewamy przez sito i wsypujemy do miski, lub na stolnicę.
Masło rozpuszczamy w rondelku i ostudzamy.
Z jednego jajka oddzielamy żółtko od białka. Białko odkładamy na później do posmarowania bułek.
Dodajemy wyrośnięty zaczyn, sól, 1 całe jajko i 1 żółtko, ostudzone masło.
Wyrabiamy ciasto przez kilka minut, aż będzie gładkie i będzie odchodziło od rąk.
Odstawiamy ciasto na około 30 minut do wyrośnięcia.
Po tym czasie, jeszcze raz wyrabiamy ciasto przez około 2 minuty, a następnie formujemy bułeczki.
Po uformowaniu układamy je na blasze, zachowując kilkucentymetrowe odstępy.
Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na kolejne 30 minut do wyrośnięcia.
Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni.
Przed włożeniem bułek smarujemy je jeszcze z wierzchu białkiem i ewentualnie nacinamy je lekko nożem na wierzchu.
Pieczemy około 20 minut, aż zaczną się rumienić.
Smacznego!

Wpis znajdzie się na liście:

Liebster Blog Awards

Minął ponad rok, odkąd Marysia Świątek z bloga Chocolate&Chili nominowała mnie do Liebster Blog Award.
Bardzo miłe wyróżnienie, szczególnie, że dostałem je jakieś 2 tygodnie po założeniu tego bloga :) 
Na początku chciałem odpowiedzieć oczywiście na pytania, ale jakoś nie mogłem się do tego zebrać i sprawa ta ucichła na następny rok. Ostatnio przeglądając moje stare wpisy i komentarze przypomniałem sobie o wyróżnieniu. Tym razem postanowiłem tego tak nie zostawić i tak oto powstał ten wpis.
Dla tych, którzy nie wiedzą co to jest Liebster Blog Awards pozwolę sobie przekleić to, co znajduje się już na innych blogach, które także zostały nominowane:

„Liebster Blog Award jest otrzymywana od innego blogera w ramach uznania za „dobrze wykonaną robotę”. Jest przyznawana dla blogów o mniejszej liczbie obserwatorów, więc daje możliwość ich rozpowszechnienia. Po odebraniu nagrody należy odpowiedzieć na 11 pytań otrzymanych od osoby, która Cię nominowała. Następnie Ty nominujesz 11 osób (informujesz je o tym) oraz zadajesz im 11 pytań. Nie wolno nominować bloga, który Cię nominował”.

Poniżej moje odpowiedzi na pytania zadane przez Marysię:

1. Czy lubisz słuchać muzyki gotując?
   Tak, uwielbiam.
2. Skąd czerpiesz inspiracje do swoich przepisów?
   Z innych blogów, z książek kucharskich i programów kulinarnych.
3. Jak często zmieniasz przepis na wg siebie, lub czy w ogóle tego nie robisz gdy już używasz przepisu?
   Zawsze zmieniam przepis i dodaję coś od siebie.
4. Czy masz swój ulubiony film o gotowaniu?
   Nie.
5. Deser czy potrawa?
   Deser.
6. Lody owocowe czy te np z czekoladą?
   Owocowe.
7. Dlaczego i skąd pomysł na właśnie taką nazwę bloga? 
   Tak jak smaki: słodki i kwaśny mogą łączyć się w jedną całość, tak i przepisy na moim blogu, choć z pozoru różne, łączą się w całość, tworząc mój świat gotowania.
8. W czym czujecie się najmniej pewnie gotując/piekąc ?
   Piekąc, ale wynika to raczej z tego, że zawsze muszę mieć pod ręką ściągę z wypisanymi składnikami. Nigdy nie mogę zapamiętać proporcji w wypiekach.
9. Tylko hobby czy coś dalej?
   Tylko hobby, choć fajnie by było, gdyby w przyszłości mogło przynosić dodatkowe profity.
10. Jakiego składnika (warzywa, mięsa, przyprawy .. cokolwiek) nie jesteś w stanie przełknąć?
    Nie ma czegoś takiego :).
11. Kawa czy herbata?
    Rano kawa, wieczorem herbata.

Trzymając się reguł zabawy mianuję poniższe blogi do wyróżnienia:

1. http://usmiechnietebanany.blogspot.com/
2. http://healthy-craving.blogspot.com/
3. http://kuchniapelnapasji.blogspot.com/
4. http://wkuchennymoknieewy.blogspot.com/
5. http://kicakowo.blogspot.com/
6. http://kuchnia-lukasza.blogspot.com/
7. http://anitainspiruje.blogspot.com/
8. http://mgosia46.blogspot.com/
9. http://www.smakula.pl/
10. http://dwoje-na-kuchence.blogspot.com/
11. http://blondi-w-kuchni.blogspot.com/

A nominowanym Bloggerom chciałbym zadać następujące pytania:

1. Ulubiony Kucharz?
2. Ostatnia potrawa, którą zjadłaś/zjadłeś?
3. Ostatnia potrawa, którą ugotowałaś/ugotowałeś?
4. Wolisz coś ugotować, czy zjeść w dobrej restauracji?
5. Czy jesteś kanapowcem, czy człowiekiem z ADHD?
6. Zespół muzyczny, który lubisz "od zawsze"?
7. Czy umiałabyś/umiałbyś przeżyć 1 tydzień na diecie wegetariańskiej?
8. Czy podjadasz w nocy?
9. Kto „zaraził” cię gotowaniem?
10. Czy zarabiasz na gotowaniu, czy gotujesz dla przyjemności?
11. Jak często jadasz w fastfoodach?

Miłej zabawy!

Zupa krem z soczewicy z kozim serem i pistacjami

Dziś na blogu kolejny przepis na zupę krem. Dość klasyczny przepis na krem z soczewicy urozmaiciłem kozim serem i pistacjami. Uważam, że wyszło przepysznie.
Zupa jest sycąca, a dzięki dodatkowi korzennych przypraw również rozgrzewająca.
Najlepszym dowodem na wyjątkowość tej zupy jest fakt, że moje dzieci, które są niejadkami zajadały się nią jak nigdy dotąd!

Składniki:
- około 1,5 l bulionu warzywnego(przepis na bulion warzywny)
- 350 g soczewicy czerwonej(około 1,5 szklanki)
- 1 korzeń pietruszki, 1 seler, 2 marchewki pozostałe po gotowaniu bulionu
- 1 cebula
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka zmielonego cynamonu
- 1 łyżeczka zmielonego imbiru
- kilka ziaren zmielonej kolendry
- szczypta pieprzu
- kozi ser
- około 100 g pistacji solonych
- olej rzepakowy
Sposób przygotowania:
Cebulę kroimy w kostkę, czosnek obieramy.
W garnku, w którym będziemy gotować zupę rozgrzewamy 2 łyżki oleju i szklimy na nim cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek.
Następnie wlewamy bulion i dodajemy soczewicę.
Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy około 25 minut.
Jeśli w trakcie gotowania zauważymy, że bulion się wygotowuje możemy dodać odrobinę wody.
W międzyczasie kroimy w kostkę warzywa z bulionu, tj. 1 korzeń pietruszki, 1 seler i 2 marchewki.
Dodajemy te warzywa a także pomidory z puszki do zupy.
Dodajemy przyprawy(sól, paprykę, cynamon, imbir, kolendrę i pieprz) i zagotowujemy.
Gotujemy jeszcze przez około 5 minut.
Zdejmujemy zupę z ognia i miksujemy ją na krem.
Pistacje obieramy ze skorupek i rozkruszamy.
Ja ułożyłem pistacje na desce do krojenia, przykryłem ściereczką i rozgniatałem rondelkiem z płaskim dnem.
Zupę podajemy dodając do niej kozi ser - ja miałem miękki ser, więc do każdej miseczki nakładałem około 1 łyżkę sera - i posypując pistacjami.
Z tego przepisu wyjdzie około 8 miseczek.
Smacznego!

Bulion warzywny

Przepis na bulion warzywny, obok przepisów na buliony mięsne to jeden z podstawowych, które warto znać i pamiętać. Dlatego dziś na blogu przepis na bulion warzywny, z którego korzystam przy jego przygotowania.

Składniki:
- 1 opakowanie włoszczyzny(4 marchewki, 2 korzenie pietruszki, 1/2 niedużego selera, 1 por)
- około 1,5 l wody
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka lubczyku
- 5 ziaren pieprzu
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 4 liście laurowe
Sposób przygotowania:
Warzywa myjemy i obieramy. możemy je pokroić na mniejsze części.
Cebulę i czosnek obieramy. Cebulę możemy też opalić nad ogniem.
Do garnka wkładamy warzywa i zalewamy wodą. 
Dodajemy przyprawy.
Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy od 40 do 60 minut.
Po ugotowaniu bulion przecedzamy przez sitko.
Z tego przepisu wychodzi nieco ponad 1 litr gotowego bulionu.

Knedle ze śliwkami

W zeszłym roku pod koniec sezonu śliwkowego zamroziłem woreczek przepysznych śliwek węgierek w celu zrobienia z nich knedli.
Przez ten czas nie było chyba tygodnia, w którym nie przymierzałem się do zrobienia knedli. 
W końcu, jakieś  tygodnie temu, udało się. Knedle śliwkowe zawitały na moim stole.
Były smaczne i chyba warto było tyle zwlekać, bo dzięki temu smakowały jeszcze lepiej.

Składniki:

- 1,2 kg ziemniaków

- 1,5 szklanki mąki

- 3 jaja

- szczypta soli

- 0,5 kg śliwek

- słodka śmietana, cukier, cynamon, masło, bułka tarta do polania

Sposób przygotowania:

Ziemniaki obieramy i gotujemy. 

Po ugotowaniu odstawiamy do ostygnięcia. Nie muszą wystygnąć zupełnie, mogą być ciepłe. Najważniejsze, aby nie parzyły w ręce.

Śliwki myjemy i wydłubujemy z nich pestki.

Ziemniaki przeciskamy przez prasę do ziemniaków.

Do miski przekładamy wyciśnięte ziemniaki, dodajemy mąkę, jajka i szczyptę soli.

Wyrabiamy ciasto, tak aby było gładkie.

Następnie formujemy nasze knedle.

W tym celu odrywamy kawałek ciasta, w dłoniach formujemy okrągły placuszek, a na środek nakładamy śliwkę.

Teraz możemy złożyć i zakleić knedel, a potem uformować go w kulkę.

Po uformowaniu knedli w dużym garnku zagotowujemy wodę i lekko ją solimy.

Wrzucamy nasze knedle na gotującą się wodę i gotujemy około 5 minut od momentu gdy knedel wypłynie na powierzchnie.

Ugotowane knedle możemy podawać ze słodką śmietaną, cukrem, lub masłem z bułką tartą. Doskonale smakują również posypane cynamonem.
Smacznego!

Pączki z dżemem

Już niedługo Tłusty Czwartek. To chyba moje ulubione święto. Zazwyczaj w ten dzień żywię się tylko pączkami, po prostu nie mogę się powstrzymać!
Od chyba trzech lat obiecywałem sobie, że na Tłusty Czwartek samodzielnie usmażę pączki. Udało mi się to dopiero w tym roku i to w dodatku przed Tłustym Czwartkiem. Chciałem wypróbować przepis. 
Przepis umieszczam poniżej. Pączki z niego wychodzą przepyszne i na pewno na Tłusty Czwartek przygotuję według niego pączki.

Składniki:
- 0,5 kg mąki
- 50 g drożdży
- 250 ml mleka
- 50 gr cukru
- 3 żółtka
- 25 ml spirytusu
- 75 g masła
- szczypta soli
- łyżeczka esencji waniliowej
- sok z 1/2 cytryny
- cukier puder i woda na lukier
- słoiczek dżemu
- około 1 kg smalcu

Sposób przygotowania:
Na początek przygotowujemy zaczyn drożdżowy. W tym celu do mleka o temperaturze pokojowej dodajemy łyżkę cukru, łyżkę mąki i pokruszone drożdże. 
Wszystko razem rozcieramy i odstawiamy na 30-60 minut do wyrośnięcia.
Masło rozpuszczamy w rondelku i odstawiamy do ostygnięcia.
Żółtka ucieramy z cukrem, a następnie dodajemy do nich pozostałe składniki, tj.: zaczyn, spirytus, masło, sól, esencję waniliową, sok z cytryny, pozostały cukier i mąkę.
Wyrabiamy ciasto, aż będzie gładkie, lśniące i będzie odklejało się od rąk.
Wyrobione ciasto odstawiamy do wyrośnięcia pod przykryciem przez około 30-60 minut.
Gdy ciasto wyrośnie, jeszcze raz je wyrabiamy przez około 3 minuty.
Następnie dzielimy na kawałki i formujemy pączki.
Ja robiłem z ciasta gruby wałek, o średnicy około 5-7 cm, następnie nożem odkrawałem kawałki grubości 3 cm. Taki krążek można następnie wziąć do ręki, łyżką na środek nałożyć dowolny dżem i zakleić pączek i uformować w kulkę.
Inne metody, to odrywanie za pomocą naoliwionej łyżki kawałków ciasta, lub rozwałkowanie grubego na około 3 cm placka i wycinanie pączków szklanką(tak jak pierogi).
Dżem możemy użyć dowolny, ważne, aby nie był zbyt płynny. Ja użyłem śliwkowego własnej roboty.
Uformowane pączki układamy na blacie lub stolnicy posypanej mąką, przykrywamy ściereczką i dajemy im wyrosnąć przez około 15-20 minut.
Następnie w szerokim garnku, lub głębokiej patelni rozgrzewamy smalec.
Na rozgrzany smalec wrzucamy pączki. 
Pączki smażymy z dwóch stron do momentu, aż zbrązowieją. Do wyjmowania pączków z tłuszczu najlepiej użyć łyżki cedzakowej.
Odstawiamy usmażone pączki na ręcznik papierowy do ostygnięcia.
Następnie do rondelka wsypujemy cukier puder i stopniowo zalewamy go cienką strużką wrzątku, cały czas mieszając, aż uzyskamy pożądaną konsystencję lukru.
Takim lukrem polewamy ostudzone pączki.
Smacznego!

Ten wpis bierze udział w akcjach:

  

Zupa krem z ziemniaków

Dziś kolejny przepis na danie z ziemniaków. Tym razem wersja mniej popularna - zupa.
Zupa krem z ziemniaków jest gęsta, sycąca, rozgrzewająca i przede wszystkim przepyszna.
Do wykonania tej zupy potrzebujemy pęczka włoszczyzny, ale bez marchewek - marchewki zostaną wykorzystane w innym przepisie, który już wkrótce pojawi się na moim blogu.

Składniki:

- 1,5kg ziemniaków

- 0,5 dużego selera

- 2 korzenie pietruszki

- 1 por

- 2 średnie cebule

- 3 ząbki czosnku

- 1/3 kostki masła

- płaska łyżeczka tymianku

- płaska łyżeczka majeranku
- płaska łyżeczka soli
- pieprz
- 3 liście laurowe
- 4 ziarna ziela angielskiego
- 1,5l wody
- 1 małe opakowanie śmietany 18%
- opcjonalnie łyżka mąki
- natka pietruszki do przybrania

Sposób przygotowania:
Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę o wymiarach 1x1cm i płuczemy.
Obieramy seler i korzeń pietruszki, a następnie ścieramy je na tarce o drobnych oczkach.
Cebulę kroimy w kostkę, a pora w pół talarki.
W garnku roztapiamy masło i podsmażamy na nim cebulę, pora i przeciśnięty przez praskę czosnek, do momentu, aż cebula się zeszkli.
Dodajemy starty seler i pietruszkę i smażymy jeszcze około 5 minut cały czas mieszając.
Jeśli stwierdzimy, że tłuszczu jest zbyt mało, aby warzywa się smażyły, możemy dodać jeszcze odrobinę masła.
Następnie wlewamy wodę i dodajemy ziemniaki.
Przyprawiamy solą, pieprzem, majerankiem i tymiankiem, a także liśćmi laurowymi i zielem angielskim.
Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na małym ogniu, pod przykryciem przez około 30 minut.
Po tym czasie wyjmujemy z zupy ziele angielskie i liść laurowy.
Śmietanę hartujemy i wlewamy powoli do zupy cały czas mieszając, żeby się nie zważyła.
Jeśli chcemy uzyskać naprawdę gęsty krem, możemy śmietanę wymieszać z łyżką mąki i dopiero taką wlać do zupy.
Gotujemy jeszcze około 2 minuty.
Na koniec całość blendujemy mikserem.
Zupę można podawać z pietruszką, grzankami lub czipsem boczkowym.
Smacznego!

Przepyszny i sycący kapuśniak

Nareszcie przyszła do nas zima. Sypnęło śniegiem, zmroziło powietrze i znów muszę odśnieżać i skrobać samochód. 
W taki dzień jak wczoraj zawsze nachodzi mnie ochota na treściwą i rozgrzewającą zupę. Taką, która nie stygnie zaraz po nalaniu do talerza, ale trzyma ciepło do ostatniej łyżki i przyjemnie rozgrzewa mnie od środka.
Wczoraj właśnie moją chęć zaspokoiłem przepysznym kapuśniakiem. Lubię zupy gęste, dlatego dodaję dużo kapusty kiszonej. Ma to jeszcze jedną zaletę - zupa jest odpowiednio kwaśna. Dodatkowo kwasotę tę doskonale łamie słodycz marchewki.
Dziś zdjęcie zupy tylko z telefonu, ponieważ po ugotowaniu rozeszła się w niesamowitym tempie i nie miałem czasu jej sfotografować.
Polecam kapuśniak na te mroźne dni!

Składniki:
- 75 dag żeberek wieprzowych (najlepiej wędzonych)
- 1 paczka włoszczyzny
- 1 jabłko
- 2 ząbki czosnku
- około 0,5 kg boczku wędzonego
- 1 duża cebula
- 2 duże marchewki
- 10  średnich ziemniaków
- 1,2 - 1,5 kg kapusty kiszonej
- 3 listki laurowe
- 5 ziaren ziela angielskiego
- kilka ziaren pieprzu
- 0,5 łyżeczki kminku mielonego
- sól
- opcjonalnie cukier

Sposób przygotowania:
Na początek musimy przygotować wywar. W tym celu myjemy i obieramy wszystkie warzywa z włoszczyzny. Żeberka myjemy i kroimy na mniejsze kawałki, aby zmieściły się do garnka.
Warzywa, jabłko i żeberka wkładamy do garnka i zalewamy 2l wody. 
Dodajemy sól, pieprz, ziele angielskie i liść laurowy i czosnek.
Wywar doprowadzamy do wrzenia, a następnie zmniejszamy ogień i gotujemy pod przykryciem około 2h, aż mięso żeber zacznie odchodzić od kości.
Kapustę kiszoną kroimy.
Po ugotowaniu przecedzamy wywar przez sito.
Żeberka odstawiamy do ostygnięcia, wywar przekładamy do dużego garnka i z powrotem stawiamy na ogniu. Warzywa z wywaru już nie będą nam potrzebne.
Wrzucamy kapustę do wywaru, doprowadzamy do wrzenia i zmniejszamy ogień. Gotujemy przez około 2h pod przykryciem.
W czasie, gdy zupa się gotuje przygotowujemy kolejne składniki.
Obieramy ziemniaki, kroimy w kostkę i gotujemy w osolonej wodzie(ziemniaki nie ugotują się w zupie ze względu na kwas z kapusty).
Marchewkę obieramy i kroimy w talarki.
Boczek i cebulę kroimy w kostkę. 
Boczek podsmażamy na patelni razem z cebulą.
Obieramy mięso z żeberek i kroimy w kostkę.
Około 30 minut przed końcem gotowania do zupy wrzucamy boczek z cebulą i tłuszczem wytopionym podczas smażenia, ugotowane ziemniaki, marchewkę i mięso z żeberek.
Doprawiamy solą, pieprzem i kminkiem. 
Gotujemy 30 minut.
Na sam koniec jeśli kapuśniak będzie zbyt kwaśny możemy dodać łyżeczkę cukru.
Smacznego!

Placek drożdżowy z jabłkami

Bardzo lubię zarówno ciasto drożdżowe, jak i ciasta z jabłkami pod wszelkimi możliwymi postaciami. Dziś prezentuję Wam moją wariację na placek drożdżowy z jabłkami.

Składniki:
- 0,5 kg mąki
- 200 ml mleka
- 5 żółtek
- białko z 1 jaja
- 0,5 kostki masła
- 0,5 szklanki cukru
- 1 łyżeczka esencji waniliowej
- 50gr drożdży
- 2 średnie jabłka
- szczypta soli

Sposób przygotowania:
Do naczynia wlewamy mleko. 
Do mleka dodajemy łyżkę cukru, łyżkę mąki i pokruszone drożdże. Mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 30 minut do wyrośnięcia.
Masło rozpuszczamy w rondelku i ostudzamy.
Mąkę wsypujemy na stolnicę.
Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni.
Żółtka ucieramy z cukrem.
Do mąki dodajemy zaczyn drożdżowy, sól, esencję waniliową i utarte z cukrem żółtka. Wyrabiamy lekko ciasto, aż składniki się połączą.
Dolewamy rozpuszczone masło i wyrabiamy ciasto około 10 minut.
Po wyrobieniu, ciasto odstawiamy do wyrośnięcia na 30 minut w ciepłe miejsce.
Jabłka myjemy i obieramy.
Kroimy w drobną kostkę.
Po wyrośnięciu ponownie wyrabiamy ciasto około 3 minut.
Kwadratową blachę wykładamy papierem do pieczenia.
Ciasto rozciągamy i kładziemy na blachę, tak aby było równomiernie na niej rozłożone.
Smarujemy z wierzchu białkiem i równomiernie obsypujemy jabłkami.
Posypujemy cukrem i ewentualnie cynamonem i wstawiamy do nagrzanego piekarnika.
Pieczemy około 50 minut.
Po upieczeniu zostawiamy ciasto do ostygnięcia w uchylonym piekarniku.
Smacznego!

Zapiekanka z ziemniakami, boczkiem i serem

Ostatnio w moje łaski ponownie wszedł ziemniak. Przez dłuższy czas to warzywo mogłoby dla mnie nie istnieć, ale ostatnio od nowa odkrywam co dobrego można zrobić ze zwykłego ziemniaka.
Niedawno prezentowałem Wam przepis zapiekane ziemniaki, tym razem zapiekanka ziemniaczana. Zapiekanka jest przepyszna. Jedyny problem z nią to taki, że jest tak dobra, że znika z talerzy w zastraszającym tempie.

Składniki:
- 1,5 kg ziemniaków
- 25 dag boczku
- 20 dag sera żółtego
- 400 gr śmietany(12% lub 18%)
- 1 ząbek czosnku
- 1 jajko
- 2 średnie cebule
- sól

Sposób przygotowania:
Ziemniaki myjemy, obieramy i kroimy w talarki.
Boczek i cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni.
Ser żółty ścieramy i przekładamy do miski. Dodajemy śmietanę, rozgnieciony czosnek, jajko i łyżeczkę soli.
Całość mieszamy.
Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni.
Do naczynia żaroodpornego przekładamy połowę ziemniaków. Układamy je równomiernie i obsypujemy solą.
Następnie na ziemniakach układamy przesmażony boczek z cebulą, a na nich układamy kolejną warstwę ziemniaków.
Na całości układamy równomiernie śmietanę z serem.
Ziemniaki pieczemy bez przykrycia około 40 minut do momentu, aż ser zacznie się rumienić.
Smacznego!