tag:blogger.com,1999:blog-9065217606029613332024-03-05T21:15:42.895+01:00Sweet'n'SourGotowanie bez granicMichał K.http://www.blogger.com/profile/01015829886680515426noreply@blogger.comBlogger79125tag:blogger.com,1999:blog-906521760602961333.post-83464202527383704792015-09-07T13:28:00.004+02:002015-09-07T13:28:44.125+02:00Chilli con carne z placuszkami kukurydzianymi<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Świetne i szybkie danie. Niezwykle proste i łatwe w przygotowaniu, a jednocześnie przepyszne.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0sooa4Y-MtjszIWYc1AbunXwbkx5M3oEZeX0qoylD8lgjIv24vugHPcF_v4dDPw4O5-wNBY6I2jFmi8ZRsTx_FVlcFx_k9hhhlMCtRQ9wEcbdHrs02LgiNvxnQa59m4WKtx9dQ4UNNlNq/s1600/chilli_con_carne+(1+of+1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0sooa4Y-MtjszIWYc1AbunXwbkx5M3oEZeX0qoylD8lgjIv24vugHPcF_v4dDPw4O5-wNBY6I2jFmi8ZRsTx_FVlcFx_k9hhhlMCtRQ9wEcbdHrs02LgiNvxnQa59m4WKtx9dQ4UNNlNq/s1600/chilli_con_carne+(1+of+1).jpg" width="358" /></a></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><u><br /></u></span>
<u style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Składniki na chilli:</u><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 500 gram mielonego mięsa wołowego</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 2 średnie cebule</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 2 ząbki czosnku</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 średnia czerwona papryka</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 puszka krojonych pomidorów</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 puszka czerwonej fasoli</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- sól, pieprz</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 plaska łyżeczka cukru</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 0,5 pęczka natki pietruszki lub świeżej kolendry</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 2 czubate łyżeczki kminu rzymskiego</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 0,5 łyżeczki ziaren kolendry</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- kilka ziaren gorczycy</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- szczypta mielonego cynamonu</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- pieprz czarny</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- ewentualnie papryczka chilli</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- kwaśna śmietana do podania</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- olej do smażenia</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><u>Składniki na placuszki:</u></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 szklanka mąki kukurydzianej</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 łyżka mąki ziemniaczanej</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 0,5 szklanki wody</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 2 łyżki oliwy z oliwek</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 płaska łyżeczka soli </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><u>Sposób przygotowania:</u></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Cebulę obieramy i kroimy w kostkę.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Myjemy paprykę, wykrawamy gniazdo nasienne i również kroimy w kostkę.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Następnie obieramy czosnek.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Teraz możemy przygotować przyprawy. W tym celu prażymy kmin, kolendrę(ziarna) i gorczycę na patelni, a następnie ucieramy w moździerzu.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">W garnku rozgrzewamy olej i szklimy na nim cebulę razem z przeciśniętym przez praskę czosnkiem.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Gdy cebula będzie zeszklona dodajemy paprykę i przesmażamy cały czas mieszając przez około 2 minuty.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Następnie dodajemy mielone mięso i smażymy.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Gdy mięso się usmaży dodajemy pomidory z puszki razem z sosem a także utarte w moździerzu przyprawy, sól, pieprz, cynamon, cukier i ewentualnie paprykę chilli(sproszkowaną lub pokrojoną świeżą).</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Gotujemy około 25 minut na małym ogniu pod przykryciem. </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">W tym czasie możemy przygotować placuszki kukurydziane.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Najpierw rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Następnie do miski wsypujemy mąkę kukurydzianą, mąkę ziemniaczaną, sól, dolewamy wodę i oliwę.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Wszystko razem zagniatamy, aż składniki się połączą.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Płaską blachę wykładamy papierem do pieczenia. </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ciasto dzielimy na 4 lub 6 kawałków i formujemy na blasze okrągłe placuszki o grubości około 3-5 mm.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 20-30 minut.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Gdy placki się pieką wracamy do naszego chilli. </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Po 25 minutach od rozpoczęcia gotowania dodajemy fasolę z puszki i pokrojoną kolendrę lub natkę pietruszki.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Mieszamy i gotujemy jeszcze pod przykryciem około 5 minut.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Gdy placki się upieką wykładamy je na talerz i nakładamy chilli con carne.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Podajemy z kwaśną śmietaną lub guacamole.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Smacznego!</span>Michał K.http://www.blogger.com/profile/01015829886680515426noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-906521760602961333.post-75103853737797432072014-06-11T09:33:00.000+02:002014-06-11T09:42:40.858+02:00Gazpacho<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">W tak upalną pogodę jak jest w tej chwili za oknem raczej nie mam ochoty na jedzenie. Ale jeść trzeba, dlatego z pomocą może przyjść orzeźwiający chłodnik. Jest lekki, pożywny i co najważniejsze - zimny!</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Gazpacho to zupa pochodząca z Hiszpanii. Doskonała na letnie upały, a przede wszystkim pyszna.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWpIv_QdbOniJtvq0kyJFXJSvSLIr8SljtJ0XGa2GDdAL7PIdoU3HFJUl_LUdRZ8lCsqQoa98uCjbURay6AjwQ1_ysWZpHYPg4csAIvNVBllSGuyG4id5zIM0syAkmYg6SVVY06IGlBjb0/s1600/gazpacho+%25282+of+2%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWpIv_QdbOniJtvq0kyJFXJSvSLIr8SljtJ0XGa2GDdAL7PIdoU3HFJUl_LUdRZ8lCsqQoa98uCjbURay6AjwQ1_ysWZpHYPg4csAIvNVBllSGuyG4id5zIM0syAkmYg6SVVY06IGlBjb0/s1600/gazpacho+%25282+of+2%2529.jpg" height="267" width="400" /></a></div>
<u style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></u>
<u style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Składniki:</u><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 8-10 dużych, dojrzałych pomidorów</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 czerwona papryka</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 długi ogórek</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 średnia cebula</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1-2 ząbki czosnku</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 2 kromki białego pieczywa</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- sok z 1 limonki</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- oliwa z oliwek</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- sól, pieprz</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- natka pietruszki do dekoracji</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><u>Sposób przygotowania:</u></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Wszystkie warzywa myjemy. </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Paprykę zawijamy w folię aluminiową i wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Pieczemy około 30 minut.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Po upieczeniu odstawiamy paprykę aż wystygnie, a następnie obieramy ze skóry i wycinamy gniazdo nasienne.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Kroimy paprykę na mniejsze kawałki.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Pomidory oparzamy i obieramy ze skóry.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Z pomidorów wykrawamy nasiona i przekładamy je na sito.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Resztę pomidora kroimy w mniejsze kawałki.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Pomidora i paprykę przekładamy do naczynia, w którym będziemy je potem miksować.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Nasiona przecieramy przez sito do naczynia, w którym jest pomidor.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ogórka obieramy ze skóry, kroimy i przekładamy do pomidorów.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Cebulę i czosnek również obieramy i przekładamy do naczynia.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Z chleba odkrawamy skórkę, a miąższ przekładamy do naczynia.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Dodajemy sok z limonki, około płaskiej łyżeczki soli, szczyptę pieprzu i 2 łyżki oliwy.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Wszystko razem miksujemy, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Gazpacho wkładamy do lodówki na minimum 4 godziny.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Zupę podajemy udekorowaną natką pietruszki.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Smacznego!</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9M9WTtt9AemOGv-N6NxCEH5_RJqXXEvtrUlD7Zf5BfNYsLpp_xMNUHA6yRKrhcQsDMGWvSpqGf4hs6uuFaArRBFsFfMfbp6t_MIF7DSiWxHin2vjtAhZuvQXCDHS-Xe49CiKh3j8Od_Lv/s1600/gazpacho+%25281+of+2%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9M9WTtt9AemOGv-N6NxCEH5_RJqXXEvtrUlD7Zf5BfNYsLpp_xMNUHA6yRKrhcQsDMGWvSpqGf4hs6uuFaArRBFsFfMfbp6t_MIF7DSiWxHin2vjtAhZuvQXCDHS-Xe49CiKh3j8Od_Lv/s1600/gazpacho+%25281+of+2%2529.jpg" height="267" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Przepis bierze udział w akcjach:</span><br />
<a href="http://durszlak.pl/akcje-kulinarne/viva-espana" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="¡Viva España!" src="http://durszlak.pl/system/campaign/banner/983/embed_YUQKzWs1PPGweoMRVm6x8xqhoPyIRAzz.jpg" height="200" width="123" /></a><a href="http://zmiksowani.pl/akcje-kulinarne/dania-na-zimno-czyli-co-jesc-w-upalne-dni" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank" title="Dania na zimno - czyli co jeść w upalne dni"><img alt="Dania na zimno - czyli co jeść w upalne dni" border="0" src="http://zmiksowani.pl/image/miks/5d71312964d2cb1d765d4fc010623f74_v2.jpg" height="110" width="154" /></a><a href="http://zmiksowani.pl/akcje-kulinarne/viva-espaa" target="_blank" title="¡Viva España!"><img alt="¡Viva España!" border="0" src="http://zmiksowani.pl/image/miks/1b7b714da557fc9bc0d49330d7093e92_v2.jpg" height="200" width="120" /></a><a href="http://durszlak.pl/akcje-kulinarne/wegetarianski-obiad-iii"><img alt="Wegetariański obiad III" src="http://durszlak.pl/system/campaign/banner/1001/embed_BS9SjZ5nzmPwL8yQlNcYi4E1amDCMwzz.jpg" height="200" width="137" /></a>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>Michał K.http://www.blogger.com/profile/01015829886680515426noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-906521760602961333.post-1525356154674452532014-05-30T11:08:00.000+02:002014-05-30T11:08:25.123+02:00Makaron z wędzonym łososiem i szpinakiem<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Dziś na blogu przepis na makaron w dość klasycznym połączeniu - szpinak i łosoś. Ten przepis jest jednak nieco odmieniony: łosoś jest wędzony, a dodatek sera z błękitną pleśnią sprawia, że danie ma wyjątkowy smak.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj03VrxYT3U89iENMsuLUhztUiXGj8PdkjOO0YPv1ESVb0TtiRlyn1l3NsK2hCazcK1eBetpcXMCfP9pB6iSdfEcboMdr8NP-qPEHBRKLXabRBXbTBbGC4J8GPhqQ6RD15EXgQkGIFeGpvI/s1600/makaron_z_lososiem_i_serem_plesniowym+(1+of+1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj03VrxYT3U89iENMsuLUhztUiXGj8PdkjOO0YPv1ESVb0TtiRlyn1l3NsK2hCazcK1eBetpcXMCfP9pB6iSdfEcboMdr8NP-qPEHBRKLXabRBXbTBbGC4J8GPhqQ6RD15EXgQkGIFeGpvI/s1600/makaron_z_lososiem_i_serem_plesniowym+(1+of+1).jpg" height="267" width="400" /></span></a></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><u>Składniki:</u></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- porcja makaronu na 2 osoby</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 2 garści świeżego szpinaku</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 100 gram łososia wędzonego</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 50 gram sera z błękitną pleśnią</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 ząbek czosnku</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- pół pęczka szczypiorku</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- sól</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- pieprz</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 mała cebula</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- oliwa</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><u>Sposób przygotowania:</u></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Gotujemy makaron al dente w osolonej wodzie wg przepisu na opakowaniu.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Szpinak płuczemy i osuszamy.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Łososia, cebulę i ser kroimy w kostkę.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Szczypior siekamy.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Na patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy. Na rozgrzaną wrzucamy szpinak, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Smażymy około 2 minut ciągle mieszając.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Następnie dodajemy cebulę i łososia i mieszając smażymy około 5 minut.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Po tym czasie na patelnię wrzucamy ugotowany makaron, ser pleśniowy i szczypior.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Smażymy jeszcze około 3 minut i podajemy.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Smacznego!</span><br />
<br />Michał K.http://www.blogger.com/profile/01015829886680515426noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-906521760602961333.post-1934797641648409402014-05-27T14:42:00.000+02:002014-05-27T14:42:09.726+02:00Puszysty sernik na czekoladowym spodzie<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Uwielbiam serniki! Najbardziej te pieczone, choć sernikiem na zimno też nie pogardzę.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">W zeszłym roku opublikowałem przepis na <a href="http://sweet--n--sour.blogspot.com/2013/12/prawdziwy-sernik-z-twarogu.html" target="_blank">ciężki sernik z własnoręcznie mielonego twarogu</a>. </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Dziś chciałbym przedstawić Wam nową wersję sernika, czyli puszysty sernik na kruchym czekoladowym spodzie. </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Sernik z tego przepisu wyszedł bardzo lekki i puszysty. Dodatek czekolady sprawił, że nie sposób było mu się oprzeć i zniknął w przeciągu kilku godzin. Polecam wszystkim miłośnikom serników i nie tylko!</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_MBnb0qvseROi4cMs_AkhF6m_kL_exDhZNt-EsXterksv5YqFHdARgouzL8Mq_QsOr-iJ2V205FTRxsl5p9WDmTl9B8fQgX4nCBQA_B2uEb-3315Y4KSFOEXjkK2qL4d4XM8RcngvnRK5/s1600/Puszysty+sernik+(1+of+2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_MBnb0qvseROi4cMs_AkhF6m_kL_exDhZNt-EsXterksv5YqFHdARgouzL8Mq_QsOr-iJ2V205FTRxsl5p9WDmTl9B8fQgX4nCBQA_B2uEb-3315Y4KSFOEXjkK2qL4d4XM8RcngvnRK5/s1600/Puszysty+sernik+(1+of+2).jpg" height="267" width="400" /></a></div>
<u style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></u>
<u style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Składniki:</u><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 100 g mąki</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 50 g kakao</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 175 g masła</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 75 g cukru pudru</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 kg tłustego twarogu z wiaderka</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 4 jaja</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 szklanka cukru</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 łyżka mąki ziemniaczanej</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 tabliczka mlecznej czekolady</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 0,5 tabliczki gorzkiej czekolady</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 łyżka masła</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><u>Sposób przygotowania:</u></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Na początek przygotowujemy czekoladowy kruchy spód pod nasz sernik.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Na stolnicę wysypujemy mąkę, kakao, dodajemy 175 g zimnego masła pokrojonego w kostkę i cukier puder i wyrabiamy kruche ciasto.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Gdy ciasto będzie jednolite rozwałkowujemy je na okrągły placek i wykładamy na okrągłą blachę tortową do pieczenia.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy około 25-30 minut.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Po tym czasie odstawiamy ciasto do wystygnięcia.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Teraz możemy przygotować sam sernik.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Rozgrzewamy piekarnik do 170 stopni.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Oddzielamy żółtka od białek.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Z białek ubijamy pianę ze szczyptą soli. Ubitą pianę wstawiamy na chwilę do lodówki.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Następnie ucieramy żółtka z cukrem.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Do utartych żółtek dodajemy twaróg i mąkę ziemniaczaną i wszystko razem mieszamy.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Po wymieszaniu dodajemy ubitą pianę z białek i ponownie mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Masę serową wykładamy na upieczony i ostygnięty spód.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Wkładamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy od 90 do nawet 120 minut. Stopień upieczenia sprawdzamy co jakiś czas patyczkiem.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Po upieczeniu wyłączamy piekarnik i dajemy sernikowi odpocząć w zamkniętym piekarniku około 10 minut.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Następnie uchylamy drzwiczki piekarnika i zostawiamy sernik do wystygnięcia.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Gdy sernik wystygnie możemy polać go polewą czekoladową.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">W rondelku rozgrzewamy łyżkę masła i zdejmujemy rondel z ognia.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Dodajemy pokruszoną czekoladę mleczną i gorzką i mieszamy, aż składniki się połączą.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Tak przygotowaną polewę rozsmarowujemy równomiernie na serniku.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Smacznego!</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKjdQrjnK_WVr-pc5fIaIhCTDKvD0THc5LrL2yu91ICTWywVUcadjL1kGT3itzVgSaumLlXWcPyQwzQhcLVKEEr6_yoQbTQeGVQ9UPwZebR6POOVOD_8YLNXe6Zf8weRcsj_gydtwxMlcN/s1600/Puszysty+sernik+%25282+of+2%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKjdQrjnK_WVr-pc5fIaIhCTDKvD0THc5LrL2yu91ICTWywVUcadjL1kGT3itzVgSaumLlXWcPyQwzQhcLVKEEr6_yoQbTQeGVQ9UPwZebR6POOVOD_8YLNXe6Zf8weRcsj_gydtwxMlcN/s1600/Puszysty+sernik+%25282+of+2%2529.jpg" height="214" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>Michał K.http://www.blogger.com/profile/01015829886680515426noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-906521760602961333.post-44206915370638485322014-05-26T14:27:00.002+02:002014-06-11T09:40:22.186+02:00Chłodnik litewski czyli chłodnik na botwinie i własnym zakwasie<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Wiosna to czas, gdy nadchodzi mnie wielka ochota na chłodnik litewski! Ponieważ botwina jest tylko przez chwilę, zwykle w krótkim czasie zjadam go ogromne ilości i nigdy nie mam dość :)</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Dziś na blogu przepis na doskonały chłodnik na zakwasie buraczanym własnej roboty!</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIbTbJXI-gxpBt4_VTwmKe_MzvSyWI11hRVVDU0VD42k02BbpbUqFYxGXKgKYhZRn5bXSvN2E1E9vL-uP5oXLYUx5iQ3rKBZTgX6NMghDLQ1vU6pXrao1R62kgqkUiODidvE2ptkF13oJM/s1600/Ch%C5%82odnik+(2+of+2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIbTbJXI-gxpBt4_VTwmKe_MzvSyWI11hRVVDU0VD42k02BbpbUqFYxGXKgKYhZRn5bXSvN2E1E9vL-uP5oXLYUx5iQ3rKBZTgX6NMghDLQ1vU6pXrao1R62kgqkUiODidvE2ptkF13oJM/s1600/Ch%C5%82odnik+(2+of+2).jpg" height="267" width="400" /></span></a></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><u>Składniki:</u></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 0,5 l <a href="http://sweet--n--sour.blogspot.com/2013/12/zakwas-na-barszcz-wigilijny.html" target="_blank">zakwasu z buraków</a></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- pęczek botwiny</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- pęczek kopru</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 l maślanki</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 ogórek</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- pęczek rzodkiewek</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- pęczek szczypioru</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- sól</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- pieprz</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- cukier</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><u>Sposób przygotowania:</u></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Na początku myjemy wszystkie warzywa.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Botwinę razem kroimy. Jeśli botwina jest z młodymi burakami, należy je obrać i pokroić w kostkę.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Botwinę wraz z burakami wkładamy do garnka i zalewamy wodą, tak aby woda tylko zakryła botwinę.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Zagotowujemy i gotujemy około 15 minut.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Całość razem z wodą studzimy(nie odlewamy, bo potem wodę wykorzystamy .</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Następnie kroimy ogórka i rzodkiewki w kostkę, a także siekamy koper i szczypior.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Gdy botwina wystygnie dolewamy do niej maślankę i zakwas buraczany, a następnie dodajemy pokrojone warzywa i posiekany koper i szczypior.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Całość mieszamy i doprawiamy do smaku solą, pieprzem i odrobiną cukru.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Smacznego!</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibY_A57L2RD8WGSsTBgL_UHnYFljeBOMD4-Ayr9mYNCIgoSstPpo9G53j4Ud7Q7G0wwxbYl95ymi5Mzpq5K8Rp0k199db9xQ_6BF7hx5uH3LQRUQSVZz2fGQV1ISoFuCvFox8tWQC8dca5/s1600/Ch%25C5%2582odnik+%25281+of+2%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibY_A57L2RD8WGSsTBgL_UHnYFljeBOMD4-Ayr9mYNCIgoSstPpo9G53j4Ud7Q7G0wwxbYl95ymi5Mzpq5K8Rp0k199db9xQ_6BF7hx5uH3LQRUQSVZz2fGQV1ISoFuCvFox8tWQC8dca5/s1600/Ch%25C5%2582odnik+%25281+of+2%2529.jpg" height="267" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Wpis bierze udział w akcji:</span><br />
<a href="http://zmiksowani.pl/akcje-kulinarne/nowalijkowe-kucharzenie" target="_blank" title="Nowalijkowe Kucharzenie"><img alt="Nowalijkowe Kucharzenie" border="0" src="http://zmiksowani.pl/image/miks/0056fc6f9283db5fa300211dee45261a_v2.jpg" height="167" width="154" /></a> <a href="http://zmiksowani.pl/akcje-kulinarne/dania-na-zimno-czyli-co-jesc-w-upalne-dni" target="_blank" title="Dania na zimno - czyli co jeść w upalne dni"><img alt="Dania na zimno - czyli co jeść w upalne dni" border="0" src="http://zmiksowani.pl/image/miks/5d71312964d2cb1d765d4fc010623f74_v2.jpg" height="110" width="154" /></a>Michał K.http://www.blogger.com/profile/01015829886680515426noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-906521760602961333.post-44042158299656271902014-05-09T09:22:00.002+02:002014-05-09T10:29:57.484+02:00Risotto ze szparagami, jakiem w koszulce i chipsem z szynki parmeńskiej<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">U mnie w domu zagościły już szparagi. Cały czas próbuję stworzyć z ich dodatkiem jakieś pyszne dania i właśnie to risotto jest jednym z nich.</span><br />
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Polecam, ponieważ jest niezwykle smaczne.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWepIFJGwA6ublQ5LEFDIDy3BAHBiNnWMvvhzTJ1INSxi1jvTfIi0T0yQrLSsrrazmnEqfrC9bnh_drGGFGwDAb_OLSrlwPfiWUR2LqCFv3EcQM2cvQ8Ks_tb6b5sIQ-ZliJ6WFhes2LJ4/s1600/risotto_ze_szparagami+(4+of+4).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWepIFJGwA6ublQ5LEFDIDy3BAHBiNnWMvvhzTJ1INSxi1jvTfIi0T0yQrLSsrrazmnEqfrC9bnh_drGGFGwDAb_OLSrlwPfiWUR2LqCFv3EcQM2cvQ8Ks_tb6b5sIQ-ZliJ6WFhes2LJ4/s1600/risotto_ze_szparagami+(4+of+4).jpg" height="267" width="400" /></a></div>
<div>
<u style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></u></div>
<div>
<u style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Składniki:</u></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 400 gram ryżu arborio</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- około 500 ml <a href="http://sweet--n--sour.blogspot.com/2014/02/bulion-warzywny.html" target="_blank">bulionu warzywnego</a></span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 szklanka białego wina wytrawnego</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 8 szt. szparagów</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 cebula</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 2 jajka</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 2 plastry szynki parmeńskiej</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 łyżka octu</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 2 łyżki masła</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- sól, pieprz</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><u>Sposób przygotowania:</u></span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Obieramy i kroimy cebulę w kostkę.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Podsmażamy ją na maśle, aż będzie zeszklona.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Podgrzewamy bulion.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Na patelnię dorzucamy ryż i obsmażamy cały czas mieszając, aby cały pokrył się tłuszczem.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Następnie wlewamy szklankę wina i gotujemy, aż wino odparuje, mieszając risotto co jakiś czas.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Gdy wino odparuje, dolewamy do naszego risotto bulion. Nie wlewamy go całego na raz, tylko łyżkami wazowymi i gotujemy do momentu, aż płyn odparuje.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Risotto należy co chwila mieszać, żeby nie przywarło.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Risotto gotujemy około 20 minut, do momentu, gdy zużyjemy cały bulion.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">W międzyczasie obieramy szparagi i odrywamy zdrewniałe końcówki, a na drugiej patelni rozgrzewamy łyżkę masła.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ze szparagów odcinamy główki, a resztę szparaga dzielimy na 2 lub 3 kawałki.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Na rozgrzane masło wrzucamy szparagi, główki zostawiając na później, posypujemy delikatnie solą i smażymy około 5 minut. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Po 5 minutach dorzucamy główki szparagów i smażymy kolejne 5 minut.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Na kolejnej patelni należy usmażyć na małej ilości tłuszczu 2 plastry szynki parmeńskiej, tak żeby była chrupka.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">W garnku zagotowujemy wodę z solą i łyżką octu.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Gdy risotto i szparagi będą gotowe, łączymy je razem na jednej patelni i mieszamy.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Teraz musimy przygotować jajko w koszulce.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Rozbijamy jajko delikatnie na talerzyk, tak aby żółtko pozostało w całości.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Gdy woda w garnku będzie wrzeć, mieszamy ją łyżką, aby powstał wirek.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Do środka wiru delikatnie wlewamy nasze jajko cały czas mieszając.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Przestajemy mieszać i gotujemy jajko 2-3 minut.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">W tym czasie przekładamy risotto na talerze, dodajemy szynkę, a gdy jajko się ugotuje, na wierzch nakładamy jajko.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Solimy i pieprzymy do smaku.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Smacznego!</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBPs2w8LKOmslYldv1sQbDY1t1JrZpBMNzeUcovoijxLnIKrZY_7vPGycxPzOhwrpmgl3lM3HV7ktYxEx8kxnaVTOURiaOno5EB6Qwva2mcPgwlXXOu1xKxh2TOay5T3KAA0-UrFufnlFh/s1600/risotto_ze_szparagami+%25281+of+4%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBPs2w8LKOmslYldv1sQbDY1t1JrZpBMNzeUcovoijxLnIKrZY_7vPGycxPzOhwrpmgl3lM3HV7ktYxEx8kxnaVTOURiaOno5EB6Qwva2mcPgwlXXOu1xKxh2TOay5T3KAA0-UrFufnlFh/s1600/risotto_ze_szparagami+%25281+of+4%2529.jpg" height="267" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO9AAX8KqOC89tCl7SJz23jjtlqpRyYjh5uynLuWSX4jPF2aacItEFzZPD9lxQz5kDi8nt1OmrLhLrF4zBMMKgKNNV0CTbkUz5AHDC0SeLvXXFv9KKfemRQFKuK3v5HfdY8Fs1UZ2kwZZm/s1600/risotto_ze_szparagami+%25282+of+4%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO9AAX8KqOC89tCl7SJz23jjtlqpRyYjh5uynLuWSX4jPF2aacItEFzZPD9lxQz5kDi8nt1OmrLhLrF4zBMMKgKNNV0CTbkUz5AHDC0SeLvXXFv9KKfemRQFKuK3v5HfdY8Fs1UZ2kwZZm/s1600/risotto_ze_szparagami+%25282+of+4%2529.jpg" height="267" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje1w9dQ7ffijCV1QAVeACW1JWHFL31CnBC4o4n7OkiZregi6C8Lov-AlL7GRVYpyDZq_4ejXRTVljSQdmDsyL_bk8743prmqRQrBvfaRbeRJh3FEFWvQEebUnZ0pEV7pzz4mpnOngVbB-q/s1600/risotto_ze_szparagami+%25283+of+4%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje1w9dQ7ffijCV1QAVeACW1JWHFL31CnBC4o4n7OkiZregi6C8Lov-AlL7GRVYpyDZq_4ejXRTVljSQdmDsyL_bk8743prmqRQrBvfaRbeRJh3FEFWvQEebUnZ0pEV7pzz4mpnOngVbB-q/s1600/risotto_ze_szparagami+%25283+of+4%2529.jpg" height="400" width="267" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Wpis bierze udział w akcji:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div>
<a href="http://durszlak.pl/akcje-kulinarne/szparagi"><img alt="Szparagi" src="http://durszlak.pl/system/campaign/banner/958/embed_RpymHEhzLM4przacn5KHNSHpNefUvAzz.jpg" /></a>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
Michał K.http://www.blogger.com/profile/01015829886680515426noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-906521760602961333.post-80970716087572981102014-04-25T12:33:00.001+02:002014-04-25T12:34:43.473+02:00Sałatka z białej fasoli<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Jakiś czas temu szukałem przepisu na sałatkę z fasoli. Trafiłem przypadkiem na ten przepis: <a href="http://teatrgotowania.blox.pl/2011/10/Toskanska-salatka-z-biala-fasola-oliwkami-i.html" target="_blank">Toskańska sałatka z białej fasoli</a>. Była dokładnie taka jakiej szukałem. Wszystkie składniki doskonale się uzupełniały, tworząc nieziemską kombinację.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Sałatkę przygotowywałem do znajomych, więc musiałem zabrać ją gotową z domu. Dziś przedstawiam Wam właśnie lekko zmodyfikowany przepis, który pozwoli zabrać sałatkę na piknik, czy do pracy.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsHUYsJ8fiK-ft8qNhY4JOh8DrGmnzfmC389NZ5TEIxl1hgZKWcOVi5_JZOvb4vslZSpwbayX6eM6S8ANQnMYakTLCt0VdnjdHGDBFZBFO4D-CIZg6B6dWNXnNP1DssDcj7Dz5F-IbdPSX/s1600/salatka_z_fasoli+(1+of+1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsHUYsJ8fiK-ft8qNhY4JOh8DrGmnzfmC389NZ5TEIxl1hgZKWcOVi5_JZOvb4vslZSpwbayX6eM6S8ANQnMYakTLCt0VdnjdHGDBFZBFO4D-CIZg6B6dWNXnNP1DssDcj7Dz5F-IbdPSX/s1600/salatka_z_fasoli+(1+of+1).jpg" height="267" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><u>Składniki:</u></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 2 puszki białej fasoli</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 mała czerwona cebula</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- słoik suszonych pomidorów w oliwie</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 125g mozzarelli</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- około 20 ciemnych oliwek</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 2 garści rukoli</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- oliwa pozostała z suszonych pomidorów</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 łyżka octu balsamicznego</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 ząbek czosnku</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 płaska łyżka oregano</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- sól, pieprz do smaku</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><u>Sposób przygotowania:</u></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Fasolę odsączamy. Po odsączeniu przekładamy do miski.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Dodajemy do miski z fasolą.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Rukolę myjemy i osuszamy. Następnie rwiemy i przekładamy do miski.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Oliwki i pomidory kroimy w mniejsze kawałki i też wkładamy do miski.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Mozarellę kroimy w kostkę i wkładamy do miski.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Następnie przygotowujemy dressing.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Do osobnej miseczki dodajemy oliwę z suszonych pomidorów, ocet balsamiczny, ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę, oregano, sól i pieprz.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Dressing dokładnie mieszamy, a następnie zalewamy nim warzywa.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Całość mieszamy.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Smacznego!</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<a href="http://zmiksowani.pl/akcje-kulinarne/zdrowy-tryb-zycia" target="_blank" title="Zdrowy tryb życia"><img alt="Zdrowy tryb życia" border="0" src="http://zmiksowani.pl/image/miks/cbc4b653c02a8eb9700e7ec97b54dc93_v2.jpg" height="310" width="154" /></a> <a href="http://zmiksowani.pl/akcje-kulinarne/dania-dla-urody" target="_blank" title="Dania dla urody"><img alt="Dania dla urody" border="0" src="http://zmiksowani.pl/image/miks/d973a3ea2ac642e8dd7845d3d5dc5e52_v2.jpg" height="130" width="154" /></a>Michał K.http://www.blogger.com/profile/01015829886680515426noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-906521760602961333.post-8016420386762891772014-04-18T09:59:00.004+02:002014-10-10T10:36:27.156+02:00Chleb razowy żytni na zakwasie<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Pamiętam, jak dostałem zakwas, który hoduję do tej pory i zrobiłem mój pierwszy chleb. Był to właśnie chleb razowy żytni. Moja pierwsza próba wypieku domowego chleba nie była zbytnio udana. Chleb był niewyrośnięty, gliniasty i za mało słony. Jednak ja byłem dumny z niego, bo jednak upiekłem swój pierwszy chleb.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Dziś po ponad 1,5 roku dobre chleby wychodzą mi zdecydowanie częściej, a dziś mogę się podzielić z Wami przepisem na chleb razowy żytni, który w przeciwieństwie do mojego pierwszego jest doskonale wyrośnięty, odpowiednio słone i przepyszne.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Na tym chlebie zrobiłem również w tym roku<a href="http://sweet--n--sour.blogspot.com/2012/11/zakwas-na-zurek.html" target="_blank"> zakwas na żur</a>, który także wyszedł bezbłędnie.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcH-vs-7h78ByNVadYogFvjioZV2jB40rdEROXb_c1kR5GHOWyL0ENLLCrnGYXkgHWccprVXdf3skixJ3WZfJSqa03lfZ5mvOs-p0zp_Ds6G52Ov-Nmlyo2mxjOhcO4YxWP6KyzQ1fBApm/s1600/chleb_zytni_na_zakwasie+(3+of+4).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcH-vs-7h78ByNVadYogFvjioZV2jB40rdEROXb_c1kR5GHOWyL0ENLLCrnGYXkgHWccprVXdf3skixJ3WZfJSqa03lfZ5mvOs-p0zp_Ds6G52Ov-Nmlyo2mxjOhcO4YxWP6KyzQ1fBApm/s1600/chleb_zytni_na_zakwasie+(3+of+4).jpg" height="267" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"></span><br />
<u><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Składniki na zaczyn: </span></u><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 łyżka aktywowanego zakwasu żytniego</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 100 g mąki żytniej razowej (2000)</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 100 ml wody</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<u><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Składniki na chleb:</span></u><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Zaczyn</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 500 g mąki żytniej razowej (2000)</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 400 ml wody</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 płaska łyżka soli</span><br />
<u><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Sposób przygotowania:</span></u><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Zaczynamy od przygotowania zaczynu na nasz chleb.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Do dużego pojemnika wkładamy łyżkę aktywowanego zakwasu, 100 g mąki i wlewamy 100 ml wody.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Wszystko razem mieszamy, aby składniki się połączyły. </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Zaczyn przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 12h do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Po 12h do miski wysypujemy 500 g mąki, dodajemy wyrośnięty zakwas, wlewamy wodę i dodajemy sól.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ciasto wyrabiamy przez około 15 minut, aż stanie się jednolite.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Blachę keksówkę wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy do niej nasze ciasto.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Nakrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia około 6-8 godzin.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Gdy chleb nam już wyrośnie rozgrzewamy piekarnik do 250 stopni.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Tuż przed włożeniem chleba, obficie spryskujemy wnętrze piekarnika wodą i wkładamy do niego blachę z wyrośniętym chlebem.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Zanim zamkniemy piekarnik, spryskujemy jeszcze sam chleb, zamykamy piekarnik i zmniejszamy temperaturę do 210 stopni.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">W tej temperaturze chleb powinien się piec przez około 1h.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Po godzinie, wyłączamy piekarnik, otwieramy jego drzwiczki i zostawiamy chleb aż wystygnie.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Smacznego!</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI26jXJ73dk3iy2Hp2eo6RNY4gPUWy4fb9pNwDl5y8T6Iio_0xPX6j4PEmGYyOAw4x22kYHH80Us0Wmry23qc8PT5MsJ3GLkdwky61omQfKClpvQnh114GGvCswQq93D2YaRivQDFSatkJ/s1600/chleb_zytni_na_zakwasie+%25281+of+4%2529.jpg" height="267" width="400" /></span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV6g5V63ca6S02JCTh1MuhmlHCwxjoamos2YGTkRCYd1BaUuOTcfosLDo7EHsPr081qoGs_g4ArHIC1skpCKVDSUEMn1hGlZrDsZt0mL7ty1N7NbhplofAOsqDt6agZVYP9ji79JMvYxh4/s1600/chleb_zytni_na_zakwasie+%25282+of+4%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV6g5V63ca6S02JCTh1MuhmlHCwxjoamos2YGTkRCYd1BaUuOTcfosLDo7EHsPr081qoGs_g4ArHIC1skpCKVDSUEMn1hGlZrDsZt0mL7ty1N7NbhplofAOsqDt6agZVYP9ji79JMvYxh4/s1600/chleb_zytni_na_zakwasie+%25282+of+4%2529.jpg" height="267" width="400" /></span></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy5u5_QsP6T8F0LqG5_m2M2gctb2T6BHA0248BK1rBnmMyXFT64meVSEhSy5FEpZNh3yZXGWwwPiRTeM3y8-Bx3a9lUBHlogeE6JpkmxzFZ4xRZsgtyeQlosT1uAn3UzPEaSEopSn_QqZn/s1600/chleb_zytni_na_zakwasie+%25283+of+4%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy5u5_QsP6T8F0LqG5_m2M2gctb2T6BHA0248BK1rBnmMyXFT64meVSEhSy5FEpZNh3yZXGWwwPiRTeM3y8-Bx3a9lUBHlogeE6JpkmxzFZ4xRZsgtyeQlosT1uAn3UzPEaSEopSn_QqZn/s1600/chleb_zytni_na_zakwasie+%25283+of+4%2529.jpg" height="267" width="400" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://zapachchleba.blogspot.com/p/na-zakwasie-i-na-drozdzach.html"><img src="http://4.bp.blogspot.com/-whgeO6KDELA/UlCbkNtVFmI/AAAAAAAAEaY/EhpDcA0YKNM/s1600/nowy2.jpg" /></a></div>
<br />Michał K.http://www.blogger.com/profile/01015829886680515426noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-906521760602961333.post-69575002571573297002014-04-17T09:13:00.000+02:002014-04-25T12:37:30.463+02:00Domowa biała kiełbasa<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Kilka lat temu poznałem pewnego osobnika, który z zawodu był masarzem. Zachwycałem się wtedy jego wyrobami, a zwłaszcza białą kiełbasą.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Zawsze zastanawiałem się, czy sam byłbym w stanie zrobić taką samą białą kiełbasę i w końcu w tym roku postanowiłem spróbować moich sił. Udało się! Okazało się, że zrobienie białej kiełbasy wcale nie jest takie trudne jak się mogłoby wydawać. Jest tylko nieco czasochłonne.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Kiełbasa jest o niebo lepsza od kupnej, a dodatkowo mamy pewność co w niej jest. </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Od tej pory nie kupię już nigdy białej kiełbasy w sklepie!</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">A kto z Was robił już kiedyś białą kiełbasę? Macie swoje przepisy?</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwZboempr7Fkmz_rspwDE_o6X8RLJy5veVPR01kaO8Rel1JqdTwIMW_NKeu3cFBpq2gU6bQF0eN8wFt8YhmJaNHojB3l_LFsX6bzgmIvGK_T4BxFJDzxNaXy30InPa1gt2etcHvGcG_ujg/s1600/biala_kielbasa+(1+of+1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwZboempr7Fkmz_rspwDE_o6X8RLJy5veVPR01kaO8Rel1JqdTwIMW_NKeu3cFBpq2gU6bQF0eN8wFt8YhmJaNHojB3l_LFsX6bzgmIvGK_T4BxFJDzxNaXy30InPa1gt2etcHvGcG_ujg/s1600/biala_kielbasa+(1+of+1).jpg" height="267" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Składniki:</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 kg szynki wieprzowej</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1,5 kg karkówki</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1,5 kg łopatki</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 kg boczku surowego</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 100 g soli</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 2 łyżki mielonego pieprzu</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 5 ząbków czosnku</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- opakowanie majeranku</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 0,5 l letniej, przegotowanej wody</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- około 10 m jelit wieprzowych</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Sposób przygotowania:</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Mięso myjemy, osuszamy i kroimy na kawałki. Nie mieszamy rodzajów mięsa ze sobą.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Szynkę mielimy w maszynce przez grube oczka.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Karkówkę i łopatkę mielimy przez oczka średnie.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Boczek mielimy przez najmniejsze oczka.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Szynkę, łopatkę i karkówkę wkładamy do jednego naczynia i mieszamy energicznie przez około 20 minut dolewając stopniowo wodę.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Mięso po wymieszaniu powinno być kleiste i zwarte.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Następnie dodajemy przyprawy, sól, przeciśnięty przez praskę czosnek i boczek i jeszcze raz całość dokładanie mieszamy, aż składniki się połączą.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Mięso możemy odstawić na chwilę, aby się przegryzło.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">W tym czasie płuczemy jelita i namaczamy je w letniej wodzie przez około 20 minut.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Następnie nakładamy jelita na nadziewarkę. Zawiązujemy koniec na supeł lub sznurkiem konopnym i nadziewamy, uważając aby jelito nie pękło.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Tak przygotowaną kiełbasę możemy zamrozić.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Z tej ilości składników otrzymałem około 50 szt. kiełbas (długość około 15 cm).</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Przed podaniem kiełbasę należy sparzyć przez około 20 minut w wodzie.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Smacznego!</span><br />
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Wpis bierze udział w akcji:</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<a href="http://zmiksowani.pl/akcje-kulinarne/domowy-wyrob-3" target="_blank" title="Domowy Wyrób"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img alt="Domowy Wyrób" border="0" src="http://zmiksowani.pl/image/miks/da3eb124ce03a973e6ca5607ec33a5be_v2.jpg" height="280" width="205" /></span></a>Michał K.http://www.blogger.com/profile/01015829886680515426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-906521760602961333.post-64973618091611784022014-04-15T09:50:00.002+02:002014-04-15T09:51:34.207+02:00Tabbouleh z kaszą jaglaną<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Tabbouleh to tradycyjna arabska sałatka, gdzie głównym składnikiem jest oczywiście kasza, pietruszka i mięta. Oryginalny przepis opiera się na kaszy bulgur. Niestety, nie znalazłem jej w żadnym sklepie, w związku z tym zdecydowałem się wykorzystać popularną ostatnio kaszę jaglaną.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Sałatka jest wyjątkowo dobra, pełna smaków i orzeźwiająca. Świetnie nadaje się na każdą porę dnia. Polecam!</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGLpi_PD837VLcKJRwgbJ-m_MMJ7CL8szSB8m8xdBj-QNgfIGrYMhR3dRNqwU_JBdX9-7NnDpYfdaAfq0pdmyifKspeZsdU6txoJAigvfrX_2KHYaHgT4OnlFnw0MWTBXE48TokzhlZQB_/s1600/tabbouleh+(1+of+1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGLpi_PD837VLcKJRwgbJ-m_MMJ7CL8szSB8m8xdBj-QNgfIGrYMhR3dRNqwU_JBdX9-7NnDpYfdaAfq0pdmyifKspeZsdU6txoJAigvfrX_2KHYaHgT4OnlFnw0MWTBXE48TokzhlZQB_/s1600/tabbouleh+(1+of+1).jpg" height="267" width="400" /></span></a></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><u>Składniki:</u></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 szklanka kaszy jaglanej (przed ugotowaniem)</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 2 pomidory</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1/2 długiego ogórka</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 2 pęczki pietruszki</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 pęczek mięty</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1/2 czerwonej cebuli</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- sok z 1/2 cytryny</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 4 łyżki oliwy z oliwek</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 główka czosnku</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- sól i pieprz do smaku</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><u>Sposób przygotowania:</u></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Kaszę gotujemy według przepisu na opakowaniu. </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Po ugotowaniu przelewamy zimną wodą i odstawiamy aby ociekła i wystygła.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Kaszę przekładamy do miski.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Warzywa myjemy.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Pomidory i ogórka kroimy w kostkę a następnie dodajemy do kaszy.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Pietruszkę i miętę siekamy i dodajemy do kaszy.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Cebulę kroimy w piórka i dodajemy do kaszy.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Do miski z kaszą wyciskamy sok z cytryny, dodajemy oliwę z oliwek, wyciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Wszystko razem dokładnie mieszamy.<br />Smacznego!</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Wpis bierze udział w akcjach:</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<a href="http://durszlak.pl/akcje-kulinarne/zielono-mi-a585036d-0489-4318-b93b-2e7d11884804"><img alt="Zielono mi, idzie wiosna" src="http://durszlak.pl/system/campaign/banner/942/embed_87exOBRJIuYl02h3w8BXvzKC1I9m3gzz.JPG" /></a> <a href="http://zmiksowani.pl/akcje-kulinarne/dania-dla-urody" target="_blank" title="Dania dla urody"><img alt="Dania dla urody" border="0" src="http://zmiksowani.pl/image/miks/d973a3ea2ac642e8dd7845d3d5dc5e52_v2.jpg" height="130" width="154" /></a>Michał K.http://www.blogger.com/profile/01015829886680515426noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-906521760602961333.post-581188347661910172014-04-11T11:04:00.000+02:002014-04-11T11:40:16.790+02:00Śledź w cieście piwnym<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Przepis na tego śledzia miałem w głowie już od dawna. Niedawno trafiła się okazja. Przypadkiem w sklepie kupiłem tuszki śledziowe i mogłem zrealizować swój pomysł.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Potrawa jest wyjątkowo dobra, a najlepszym dodatkiem do niej są domowej roboty frytki.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Polecam każdemu, kto chciałby uwolnić się od wszechobecnego łososia :)</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYWBL9FK2cRLkVBNIkwSoJtkHUNy6jx_ayXtub6o-gQtHoaSoFWOHE7OyvFBMLAm1uSbe5ii5YwVpj5IXe61TXa986-rsTxqoGkhh6q9kjS6_dG-hgWswH3Q7Hr7dTbSmuFQLzfsClfcJl/s1600/sledz+(1+of+1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYWBL9FK2cRLkVBNIkwSoJtkHUNy6jx_ayXtub6o-gQtHoaSoFWOHE7OyvFBMLAm1uSbe5ii5YwVpj5IXe61TXa986-rsTxqoGkhh6q9kjS6_dG-hgWswH3Q7Hr7dTbSmuFQLzfsClfcJl/s1600/sledz+(1+of+1).jpg" height="267" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><u>Składniki:</u></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 szklanka mąki</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 0,5 szklanki ciemnego piwa</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 2 jajka</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 płaska łyżeczka soli</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- soku z 1/2 cytryny</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- szczypta pieprzu</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 6 tuszek śledzia</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- olej do smażenia</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><u>Sposób przygotowania:</u></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Tuszki myjemy, obcinamy płetwy i osuszamy, a następnie nacieramy solą.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Do miski wsypujemy mąkę, dolewamy piwo, wbijamy 2 jajka, dolewamy sok z cytryny, dosypujemy łyżeczkę soli i dodajemy szczyptę pieprzu.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Całość mieszamy, aż ciasto będzie jednolite.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Do garnka wlewamy olej.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Olej w garnku powinien sięgać do połowy tuszki.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Rozgrzewamy olej.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Śledzie zanurzamy w cieście, tak żeby ciasto dobrze je pokryło.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Obtoczone tuszki wrzucamy na rozgrzany olej.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Smażymy z obu stron po około 3 minuty.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Po usmażeniu odkładamy na chwilę na papierowy ręcznik, a następnie podajemy na talerz.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Smacznego!</span>Michał K.http://www.blogger.com/profile/01015829886680515426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-906521760602961333.post-63559507694331824822014-04-09T16:06:00.002+02:002014-04-11T16:24:48.560+02:00Placek drożdżowy z owocami pod kruszonką<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Jak zwykle w weekend mamy ochotę na coś słodkiego, a jednocześnie coś innego niż zwykle. Tak też było i w ostatni weekend. </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Na fali sukcesu <a href="http://sweet--n--sour.blogspot.com/2014/03/zawijasy-drozdzowe-z-cynamonem.html" target="_blank">drożdżowych zawijasów z cynamonem</a> postanowiłem ponownie sięgnąć po sprawdzony przepis na ciasto drożdżowe.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">W ten oto sposób powstał doskonały placek drożdżowy z owocami i kruszonką, na który przepis możecie przeczytać poniżej.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCysZhSACvP6CDRsCL6yF_JZ4nJ7YEIBKgFIlT5tvRFwKe6aMMrULABmOBLOiy_kV1Qny5iIdZjqB7pp9Leb5tcJpZlazXaDQDVAGxpXFR9W_RD0ZbzDMGEKNqv-i6HmsQPagN2FxA-69E/s1600/placek_z_owocami+(1+of+3).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCysZhSACvP6CDRsCL6yF_JZ4nJ7YEIBKgFIlT5tvRFwKe6aMMrULABmOBLOiy_kV1Qny5iIdZjqB7pp9Leb5tcJpZlazXaDQDVAGxpXFR9W_RD0ZbzDMGEKNqv-i6HmsQPagN2FxA-69E/s1600/placek_z_owocami+(1+of+3).jpg" height="267" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<u><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Składniki:</span></u><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 0,5 kg mąki</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 50 g drożdży</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 250 ml mleka</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 100 gr cukru</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 3 jaja</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 75 g masła</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- szczypta soli</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- łyżeczka esencji waniliowej<br />- około 75 dag różnych owoców (maliny, jagody, truskawki, czerwona porzeczka itp.)</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 100 g mąki (kruszonka)</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 50 g masła (kruszonka)</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 50 gram cukru pudru (kruszonka)</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- cukier puder do posypania</span><br />
<u><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Sposób przygotowania:</span></u><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Najpierw przygotowujemy zaczyn drożdżowy.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Do mleka o temperaturze pokojowej dodajemy łyżkę cukru, łyżkę mąki i pokruszone drożdże. </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Wszystko razem rozcieramy i odstawiamy na 30 minut do wyrośnięcia.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Masło rozpuszczamy w rondelku i odstawiamy do ostygnięcia.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Oddzielamy żółtka od białek.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Żółtka ucieramy z cukrem, a następnie dodajemy do nich pozostałe składniki, tj.: zaczyn, masło, sól, esencję waniliową, pozostały cukier i mąkę.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Wyrabiamy ciasto, aż będzie gładkie, lśniące i będzie odklejało się od rąk.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Wyrobione ciasto odstawiamy do wyrośnięcia pod przykryciem przez około 30 minut.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Gdy ciasto wyrośnie, jeszcze raz je wyrabiamy przez około 3 minuty.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Kwadratową blachę o wymiarach 30x30 cm wykładamy papierem do pieczenia.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Z ciasta formujemy kwadrat i układamy równomiernie na blasze.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Odstawiamy do wyrośnięcia na około 20-30 minut.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">W tym czasie możemy przygotować kruszonkę. </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Do miski wsypujemy mąkę, cukier puder i miękkie masło pokrojone w kostkę.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Całość rozcieramy w dłoniach, aż składniki dobrze się połączą.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Gdy ciasto wyrośnie układamy na nim równomiernie umyte i osuszone owoce, a następnie posypujemy całość kruszonką.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 45 minut.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Po tym czasie wyłączamy piekarnik i zostawiamy ciasto do ostygnięcia w lekko otwartym piekarniku.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Smacznego!</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjYbgT_iF8TeZBkP3K4JOkJuZAiGdv3zSxKPAxWAf7hRIIL7ybFKuTlUAjlT5IRPK5iE5nBx86-pC1ccrdMJs4FAg9doikCm6PQwbHn6n0kTzyxblImS0k6tqrZPvNM475qfn9AsQkT894/s1600/placek_z_owocami+%25282+of+3%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjYbgT_iF8TeZBkP3K4JOkJuZAiGdv3zSxKPAxWAf7hRIIL7ybFKuTlUAjlT5IRPK5iE5nBx86-pC1ccrdMJs4FAg9doikCm6PQwbHn6n0kTzyxblImS0k6tqrZPvNM475qfn9AsQkT894/s1600/placek_z_owocami+%25282+of+3%2529.jpg" height="267" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO-RapBG1DXOinH134cPW9_DRj3XMeTsF07tXqPm_JwIZH4tFfE7kpTawJPKbtdhAmmoJfGKCHKe2AbLlDxZ6fA_0E0YJiSVViWU1yBn6xxEdmXYu2hHJBiyheP7uqHacOESziRvZ1em45/s1600/placek_z_owocami+%25283+of+3%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO-RapBG1DXOinH134cPW9_DRj3XMeTsF07tXqPm_JwIZH4tFfE7kpTawJPKbtdhAmmoJfGKCHKe2AbLlDxZ6fA_0E0YJiSVViWU1yBn6xxEdmXYu2hHJBiyheP7uqHacOESziRvZ1em45/s1600/placek_z_owocami+%25283+of+3%2529.jpg" height="267" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><a href="http://zapachchleba.blogspot.com/p/na-zakwasie-i-na-drozdzach.html"><img src="http://4.bp.blogspot.com/-whgeO6KDELA/UlCbkNtVFmI/AAAAAAAAEaY/EhpDcA0YKNM/s1600/nowy2.jpg" /></a></span>Michał K.http://www.blogger.com/profile/01015829886680515426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-906521760602961333.post-25571296513072867072014-04-04T15:49:00.001+02:002014-04-10T19:41:08.058+02:00Sałata z rukolą i mandarynką<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Nareszcie za oknem mamy wiosnę! Wraz z jej nadejściem zazwyczaj zaczynam zmieniać moje przyzwyczajenia żywieniowe. Zaczynam jeść więcej warzyw, owoców i lekkich przekąsek.</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Jednym z takich lekkich dań jest sałata z rukolą i mandarynką z dressingiem z migdałów.</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Polecam każdemu zarówno jako dodatek do dań jak i samodzielne danie.</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4ML3IULBUQzi-PYCj-lveDvDAJktlOv7YJZk7pYeBBixYpc16che5kpvWgnKBi_YUdcYH9On6F4pqA0m3WmWhqtCTYnH9OMIWf0JPRNqZj__FeFoNPuLX46HA7Cc1_ACKK4wzbnh0z4Xj/s1600/Salata_rukola_mandarynka+(1+of+1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4ML3IULBUQzi-PYCj-lveDvDAJktlOv7YJZk7pYeBBixYpc16che5kpvWgnKBi_YUdcYH9On6F4pqA0m3WmWhqtCTYnH9OMIWf0JPRNqZj__FeFoNPuLX46HA7Cc1_ACKK4wzbnh0z4Xj/s1600/Salata_rukola_mandarynka+(1+of+1).jpg" height="267" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><u>Składniki:</u></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 główka sałaty masłowej</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 100 gram rukoli</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 2 mandarynki</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 50 ml oliwy z oliwek</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 łyżka miodu</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 łyżka mielonych migdałów</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- sok z 1/2 cytryny</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- szczypta soli</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 ząbek czosnku</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- szczypta pieprzu</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><u>Sposób przygotowania:</u></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Sałatę i rukolę myjemy i osuszamy.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Do miseczki wlewamy oliwę, dodajemy łyżkę miodu, mielone migdały, sok z cytryny. Doprawiamy solą, pieprzem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Wszystko razem mieszamy i odstawiamy.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Sałatę rwiemy na kawałki i razem z rukolą mieszamy w misce.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Mandarynki obieramy ze skóry, dzielimy na cząstki, a następnie każdą z cząstek obieramy i dzielimy na mniejsze kawałki.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Dodajemy do sałaty i rukoli i mieszamy.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Przed podaniem polewamy dressingiem.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Smacznego!</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Wpis bierze udział w akcjach:</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<a href="http://durszlak.pl/akcje-kulinarne/zielono-mi-a585036d-0489-4318-b93b-2e7d11884804"><img alt="Zielono mi, idzie wiosna" src="http://durszlak.pl/system/campaign/banner/942/embed_87exOBRJIuYl02h3w8BXvzKC1I9m3gzz.JPG" /></a> <a href="http://zmiksowani.pl/akcje-kulinarne/zdrowy-tryb-zycia" target="_blank" title="Zdrowy tryb życia"><img alt="Zdrowy tryb życia" border="0" src="http://zmiksowani.pl/image/miks/cbc4b653c02a8eb9700e7ec97b54dc93_v2.jpg" height="310" width="154" /></a>Michał K.http://www.blogger.com/profile/01015829886680515426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-906521760602961333.post-5046861661554383212014-04-01T13:58:00.000+02:002014-04-25T12:39:04.424+02:00Pesto tymiankowo pietruszkowe<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Przepyszne tymiankowo pietruszkowe pesto. Doskonale smakuje jako składnik dań, jak i np. dodatek do kanapek.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsXCcDta8n9hoinX6CIkhlC1GzaoUh8y1kAT4aOMNAECaQICBD-RnYNou0PFAkLJ0vdfnpCEDBSxVAWUO944V4sDLBWdrZLehhpMwwusEHY0pTK1OdbEWRQdH57Nxx62N2J39TjYexS9c9/s1600/pesto+(1+of+1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsXCcDta8n9hoinX6CIkhlC1GzaoUh8y1kAT4aOMNAECaQICBD-RnYNou0PFAkLJ0vdfnpCEDBSxVAWUO944V4sDLBWdrZLehhpMwwusEHY0pTK1OdbEWRQdH57Nxx62N2J39TjYexS9c9/s1600/pesto+(1+of+1).jpg" height="214" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<u style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Składniki:</u><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 pęczek tymianku</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 pęczek natki pietruszki</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 łyżka orzeszków pinii</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 łyżka startego parmezanu</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 ząbek czosnku</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 50 ml oliwy</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><u>Sposób przygotowania:</u></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Tymianek i pietruszkę myjemy, osuszamy i siekamy.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Do naczynia, w którym będziemy miksować wsypujemy posiekany tymianek i pietruszkę.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Dodajemy orzeszki pinii, starty parmezan i ząbek czosnku.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Dolewając stopniowo oliwy miksujemy pesto na gładką masę. </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Po zmiksowaniu możemy dodać szczyptę soli, jeśli pesto będzie za mało słone.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Wpis bierze udział w akcji:</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<a href="http://zmiksowani.pl/akcje-kulinarne/domowy-wyrob-3" target="_blank" title="Domowy Wyrób"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img alt="Domowy Wyrób" border="0" src="http://zmiksowani.pl/image/miks/da3eb124ce03a973e6ca5607ec33a5be_v2.jpg" height="280" width="205" /></span></a>Michał K.http://www.blogger.com/profile/01015829886680515426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-906521760602961333.post-19132057899965198822014-03-26T13:28:00.000+01:002014-04-10T20:30:04.920+02:00Zawijasy drożdżowe z cynamonem<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Dziś na blogu przepis na przepyszne zawijańce drożdżowe z cynamonem. Idealnie nadają się na popołudniową przekąskę do kawy!</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFqZeI-bWLuor01PyPMQpvUKdxnW9YO31iIIMeMDqoqZ9AaM0FUEO_aUVp5C-7hIRwSswlGUkQwNKEAdt8cLsSLBt3bNBNLVNAwLmIgMBUywcKJuVzNBmIv6s_ot7OgKhwFMDN6ui_qpY-/s1600/zawijasy_z_cynamonem+(1+of+4).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFqZeI-bWLuor01PyPMQpvUKdxnW9YO31iIIMeMDqoqZ9AaM0FUEO_aUVp5C-7hIRwSswlGUkQwNKEAdt8cLsSLBt3bNBNLVNAwLmIgMBUywcKJuVzNBmIv6s_ot7OgKhwFMDN6ui_qpY-/s1600/zawijasy_z_cynamonem+(1+of+4).jpg" height="267" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><u>Składniki:</u></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 0,5 kg mąki</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 50 g drożdży</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 250 ml mleka</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 100 gr cukru</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 3 jaja</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 75 g masła</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- szczypta soli</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- cynamon</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- łyżeczka esencji waniliowej</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><u>Sposób przygotowania:</u></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Najpierw przygotowujemy zaczyn drożdżowy.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Do mleka o temperaturze pokojowej dodajemy łyżkę cukru, łyżkę mąki i pokruszone drożdże. </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Wszystko razem rozcieramy i odstawiamy na 30 minut do wyrośnięcia.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Masło rozpuszczamy w rondelku i odstawiamy do ostygnięcia.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Oddzielamy żółtka od białek. Białka zostawiamy na później do posmarowania bułeczek.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Żółtka ucieramy z cukrem, a następnie dodajemy do nich pozostałe składniki, tj.: zaczyn, masło, sól, esencję waniliową, pozostały cukier i mąkę.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Wyrabiamy ciasto, aż będzie gładkie, lśniące i będzie odklejało się od rąk.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Wyrobione ciasto odstawiamy do wyrośnięcia pod przykryciem przez około 30 minut.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Gdy ciasto wyrośnie, jeszcze raz je wyrabiamy przez około 3 minuty.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Po wyrobieniu dzielimy ciasto na 3 równe części.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Każdą z części rozwałkowujemy na placek grubości około 5 mm.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Po rozwałkowaniu kroimy na paski szerokości około 2 cm.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Każdy z pasków smarujemy białkiem i posypujemy obficie cynamonem.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Następnie zwijamy każdy z pasków i układamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Każdą z babeczek smarujemy z wierzchu białkiem i obsypujemy cukrem.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Możemy zostawić je jeszcze na około 15 minut do wyrośnięcia.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Po tym czasie wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 20-25 minut, aż nasze zawijańce się zarumienią.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Po upieczeniu zostawiamy je w piekarniku do ostygnięcia.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Z tej porcji wychodzi około 30-35 szt. Zawijańców.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Smacznego!</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9_7xRWfFs2oiYNR20SYUifFIt0t8vKviDuNkz1i25nkRGXtCZovIAHErqO8bM0L4kx-a-JyBhBp6Hcnkj2qRlouLVRajYqVBqBiqeK3Ni8tpKDqqp_JWtJq3lu1fEL5-yXhTRh_eEG9Lc/s1600/zawijasy_z_cynamonem+%25282+of+4%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9_7xRWfFs2oiYNR20SYUifFIt0t8vKviDuNkz1i25nkRGXtCZovIAHErqO8bM0L4kx-a-JyBhBp6Hcnkj2qRlouLVRajYqVBqBiqeK3Ni8tpKDqqp_JWtJq3lu1fEL5-yXhTRh_eEG9Lc/s1600/zawijasy_z_cynamonem+%25282+of+4%2529.jpg" height="267" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJqvUYavEGpnXLGaBwBsVVCW8vmI1PZS8dj9ZtffTNU_8_XJPfH3pVfZ-OjUeDX4HJ0l_83yon-7aXSQyUrfBCEP7JrXIfSzi8fIzMs_MC8ECXQ6T6AsMSWvAJk1MNeiY9OVJ4FFmIa1fc/s1600/zawijasy_z_cynamonem+%25284+of+4%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJqvUYavEGpnXLGaBwBsVVCW8vmI1PZS8dj9ZtffTNU_8_XJPfH3pVfZ-OjUeDX4HJ0l_83yon-7aXSQyUrfBCEP7JrXIfSzi8fIzMs_MC8ECXQ6T6AsMSWvAJk1MNeiY9OVJ4FFmIa1fc/s1600/zawijasy_z_cynamonem+%25284+of+4%2529.jpg" height="267" width="400" /></a></div>
<div>
<br />
<a href="http://zapachchleba.blogspot.com/p/na-zakwasie-i-na-drozdzach.html"><img src="http://4.bp.blogspot.com/-whgeO6KDELA/UlCbkNtVFmI/AAAAAAAAEaY/EhpDcA0YKNM/s1600/nowy2.jpg" /></a></div>
Michał K.http://www.blogger.com/profile/01015829886680515426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-906521760602961333.post-64392607464951835622014-03-24T08:43:00.002+01:002014-04-11T11:06:06.346+02:00Tymiankowo pietruszkowe spaghetti z kaczką i karmelizowanymi burakami<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Na świecie jest tyle potraw kuchni tradycyjnej do wypróbowania, że do tej pory nie sięgałem w ogóle do kuchni fusion.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Jednak konkurs producenta makaronu Omnomnom przekonał mnie, że czasami warto eksperymentować i poszukiwać smaków tam, gdzie jeszcze tego nie robiliśmy.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">To moje autorskie danie jest moim pierwszym takim eksperymentem i uważam, że jest naprawdę udane. Smaki w tym daniu świetnie się łączą i jedna porcja to za mało :)</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-TYN8XJUV4ZPm-p6JoKKiX3WDUHyJDbn6Vdjp_2_8tHWTs968W9hCxaSEazCdBprWm4JqsiDrkmC7p6HhlsCx3hc_9KWvRwGHorCQm1PmbGfZ_tyytjx3YFPvTy2HAMh348G_nhLDnpDH/s1600/spaghetti_z_kaczka+(3+of+6).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-TYN8XJUV4ZPm-p6JoKKiX3WDUHyJDbn6Vdjp_2_8tHWTs968W9hCxaSEazCdBprWm4JqsiDrkmC7p6HhlsCx3hc_9KWvRwGHorCQm1PmbGfZ_tyytjx3YFPvTy2HAMh348G_nhLDnpDH/s1600/spaghetti_z_kaczka+(3+of+6).jpg" height="267" width="400" /></span></a></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<u><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Składniki:</span></u><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 pęczek tymianku</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 pęczek natki pietruszki</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 łyżka orzeszków pinii</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 łyżka startego parmezanu</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 ząbek czosnku</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 50 ml oliwy</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- porcja makaronu spaghetti dla 2 osób</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 średni burak</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 pierś z kaczki</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 3 łyżki cukru</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- cynamon</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- sól</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 2 łyżki wody</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<u><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Sposób przygotowania:</span></u><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Na początku musimy upiec buraka. Myjemy go i owijamy folią aluminiową.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni i wkładamy buraka.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Pieczemy około 1,5 h.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Po upieczeniu wyjmujemy i zostawiamy do ostygnięcia.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Następnie przygotujemy pesto. Do naczynia, w którym będziemy miksować wsypujemy pokrojony tymianek i pietruszkę.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Dodajemy orzeszki pinii, starty parmezan i ząbek czosnku.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Dolewając stopniowo oliwy miksujemy pesto na gładką masę. </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Po zmiksowaniu możemy dodać szczyptę soli, jeśli pesto będzie za mało słone.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Teraz możemy ugotować makaron według przepisu na opakowaniu.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">W czasie jak makaron się gotuje smażymy pierś kaczki.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Najpierw pierś musimy umyć. </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Następnie osuszamy ją i nacinamy tłuszcz.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Nacieramy ją solą, pieprzem i cynamonem.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Pierś smażymy na rozgrzanej patelni najpierw od strony skóry przez około 8 minut, a następnie przekręcamy i smażymy jeszcze około 5 minut z drugiej strony. Taki czas smażenia powinien nam dać wysmażoną pierś (wielkość około 250 gram).</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Odstawiamy pierś na 10 minut, aby odpoczęła.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Po ugotowaniu odcedzamy makaron i mieszamy z pesto.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Buraka obieramy i kroimy w kostkę.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Na patelnie dodajemy 2 łyżki wody i 3 łyżki cukru. Mieszamy, a następnie podgrzewamy i trzymamy na ogniu do momentu, aż płyn zacznie gęstnieć. </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Na patelnie z cukrem wrzucamy pokrojone w kostkę buraki i smażymy cały czas mieszając przez około 3 minuty.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Na drugą patelnię wrzucamy nasz makaron wymieszany z pesto i smażymy przez około 3 minuty cały czas mieszając.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Pierś z kaczki kroimy w kawałki.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Po usmażeniu, przekładamy makaron i buraki na talerze, a następnie dodajemy kaczkę. </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Smacznego!</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxNRbcH5Y4fnXbMXdxbjZ5yg1ypxImN8JjIphaHCfAa65JprwNH4vP2nMe-QnFvyb67iuUZ13DxpJ0tBCmOr8iuftcT7QI3zDx203R2JRGbb3N-V8Y6NTvDv3nIWKONxV-oOZmrSC08h0H/s1600/spaghetti_z_kaczka+%25282+of+6%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxNRbcH5Y4fnXbMXdxbjZ5yg1ypxImN8JjIphaHCfAa65JprwNH4vP2nMe-QnFvyb67iuUZ13DxpJ0tBCmOr8iuftcT7QI3zDx203R2JRGbb3N-V8Y6NTvDv3nIWKONxV-oOZmrSC08h0H/s1600/spaghetti_z_kaczka+%25282+of+6%2529.jpg" height="267" width="400" /></span></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiowOSDniiI0gJE1lh1rwH-IsRr9sm78OzYl5V0uKYF44H67OBwEXW9WaxR5rXlzamsoxbvDuwgmyCrpaA3JSTOFyIrL-mCAONjKOr7VrRZUQd0rZ6dHb7tcvSdLrQ40JwFyEs7F3Yo-c2V/s1600/spaghetti_z_kaczka+%25281+of+6%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiowOSDniiI0gJE1lh1rwH-IsRr9sm78OzYl5V0uKYF44H67OBwEXW9WaxR5rXlzamsoxbvDuwgmyCrpaA3JSTOFyIrL-mCAONjKOr7VrRZUQd0rZ6dHb7tcvSdLrQ40JwFyEs7F3Yo-c2V/s1600/spaghetti_z_kaczka+%25281+of+6%2529.jpg" height="267" width="400" /></span></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQMY1_GeANcZcB9RdH7jw59wh7FTRhN_U5EMGFWO-WqV9Bb8tdCyNKEWmwg4L5Cwkw0j9KJ4jHlawt1ntltvjTaVMKb8e6TubrNZcOfOjgwPIJBkC-rYsUl6jLxSCFj6oiyIcpBsuQzA7Q/s1600/spaghetti_z_kaczka+%25284+of+6%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQMY1_GeANcZcB9RdH7jw59wh7FTRhN_U5EMGFWO-WqV9Bb8tdCyNKEWmwg4L5Cwkw0j9KJ4jHlawt1ntltvjTaVMKb8e6TubrNZcOfOjgwPIJBkC-rYsUl6jLxSCFj6oiyIcpBsuQzA7Q/s1600/spaghetti_z_kaczka+%25284+of+6%2529.jpg" height="267" width="400" /></span></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg22Zvt5aZiNlgX152MmCNaINWHAZcku4QDEFdlQcPm3JXY7hyphenhyphenpDOvUECyXJb2kSwIl1tEdbgkRV1DdrCbgnxopNqbSpt6Me2-Ngxf6DnnW9CIHuKc4TqBjmKkA1fUSXY6DeFXG6Du4Eq05/s1600/spaghetti_z_kaczka+%25285+of+6%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg22Zvt5aZiNlgX152MmCNaINWHAZcku4QDEFdlQcPm3JXY7hyphenhyphenpDOvUECyXJb2kSwIl1tEdbgkRV1DdrCbgnxopNqbSpt6Me2-Ngxf6DnnW9CIHuKc4TqBjmKkA1fUSXY6DeFXG6Du4Eq05/s1600/spaghetti_z_kaczka+%25285+of+6%2529.jpg" height="267" width="400" /></span></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilD0ZszM7HkjrfvCCP6znDuehPZYWjSqsnqMSAznI-5Cssj0bZQ9XLr0V8k4FQq7RMria3dt0o47jRPTqotadPW77ck1eP5Md-gsHU9prIIgtoB3BGqRM6NuRWUEbUluMutpxh6_Chy_8s/s1600/spaghetti_z_kaczka+%25286+of+6%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilD0ZszM7HkjrfvCCP6znDuehPZYWjSqsnqMSAznI-5Cssj0bZQ9XLr0V8k4FQq7RMria3dt0o47jRPTqotadPW77ck1eP5Md-gsHU9prIIgtoB3BGqRM6NuRWUEbUluMutpxh6_Chy_8s/s1600/spaghetti_z_kaczka+%25286+of+6%2529.jpg" height="267" width="400" /></span></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Wpis bierze udział w akcji:</span><br />
<br />
<a href="http://durszlak.pl/akcje-kulinarne/fusion-w-kolorach-omnomnom"><img alt="Fusion w kolorach #omnomnom" src="http://durszlak.pl/system/campaign/banner/926/embed_l1gtjh5xkw5eWmuaSY1yejxkUxwV8Azz.png" /></a>Michał K.http://www.blogger.com/profile/01015829886680515426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-906521760602961333.post-25666738208870691642014-03-17T14:00:00.000+01:002014-04-14T15:59:35.188+02:00Mocno jabłkowa owsianka z cynamonem i gorzką czekoladą<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Zazwyczaj moje śniadanie składa się z... jogurtu naturalnego. Tak, wiem, że śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, ale jogurt, to jedyne do czego jestem w stanie zmusić się po przebudzeniu.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Dlatego też wymyślenie przepisu na śniadanie, które będzie zawierało w sobie szklankę soku było dla mnie małym wyzwaniem. Dodatkowo nie chciałem, żeby było to banalne śniadanie ze szklanką soku w tle. </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">W ten sposób powstał ten przepis. Mam nadzieje, że posmakuje Wam taki rodzaj owsianki, bo mi osobiście smakuje on bardzo i chyba na jakiś czas zrezygnuję z jogurtu na śniadanie! </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUD3nsQEZnF3fOX8vgQnsmWDoPtrQY2rMB85wgegpiQuLfedx7rLtQSZ83VNfw9sZF3Igc_HEQZr0cvmWwR6QO_I4z4TD0K_NAewBjkyiP3zdOyA62eHBy2aMFc4U9KCyxsDJWQ0mvZYP5/s1600/owsianka+(1+of+1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUD3nsQEZnF3fOX8vgQnsmWDoPtrQY2rMB85wgegpiQuLfedx7rLtQSZ83VNfw9sZF3Igc_HEQZr0cvmWwR6QO_I4z4TD0K_NAewBjkyiP3zdOyA62eHBy2aMFc4U9KCyxsDJWQ0mvZYP5/s1600/owsianka+(1+of+1).jpg" height="267" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><u>Składniki:</u></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 szklanka soku jabłkowego 100% Tymbark</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 3/4 szklanki płatków owsianych górskich</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1/2 płaskiej łyżeczki cynamonu</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 garść jabłek suszonych</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 4 kawałki gorzkiej czekolady</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><u>Sposób przygotowania:</u></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Wieczorem musimy przygotować płatki owsiane. </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">W tym celu do miski wsypujemy płatki, dodajemy cynamon i zalewamy szklanką soku jabłkowego.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Przykrywamy całość i wstawiamy na noc do lodówki. Całość powinna stać w lodówce około 10 h.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Rano wyciągamy naszą owsiankę z lodówki.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Kruszymy czekoladę i dodajemy do owsianki.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Mieszamy dość intensywnie przez minutę, aż owsianka zmętnieje.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Teraz owsiankę możemy przełożyć do czystej miseczki, lub do słoiczka, jeśli chcemy zabrać owsiankę np. do pracy.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Z wierzchu posypujemy owsiankę pokruszonymi suszonymi jabłkami i podajemy.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Smacznego!</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9OnW0g7b7APSqJKSCB4J-vDwqQy-xiIx-Vav2wxULOF2cBEuVxaGNXrMCqpxePtZKbFxmm0IGtt6VTDTaqrxvhjU562jj07Ijt5Ol5VMfePQKpmOX4wkLWIyZf2_roFVpReE36Y8412o4/s1600/owsianka+tymbark+(1+of+4).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9OnW0g7b7APSqJKSCB4J-vDwqQy-xiIx-Vav2wxULOF2cBEuVxaGNXrMCqpxePtZKbFxmm0IGtt6VTDTaqrxvhjU562jj07Ijt5Ol5VMfePQKpmOX4wkLWIyZf2_roFVpReE36Y8412o4/s1600/owsianka+tymbark+(1+of+4).jpg" height="322" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwoJpFCUDz5I6PB8Dw32lFue2isXuSAPKL2dApPqwAcAQLVp6Ekvyp2VEoPoi0et95BIQXzoTQz-rVcDIMpwOkB5z6G02GxgqO2Bokt6moHe47Z0b6IaoSGRVjTyq5vPSfE3AWREgWr11d/s1600/owsianka+tymbark+%25282+of+4%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwoJpFCUDz5I6PB8Dw32lFue2isXuSAPKL2dApPqwAcAQLVp6Ekvyp2VEoPoi0et95BIQXzoTQz-rVcDIMpwOkB5z6G02GxgqO2Bokt6moHe47Z0b6IaoSGRVjTyq5vPSfE3AWREgWr11d/s1600/owsianka+tymbark+%25282+of+4%2529.jpg" height="395" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgewgQH_6rn5DykvZbBbZN2G8QtlJ-0r5QW3BcjjoptgaU9aLbIsHP18TmQZ1AN0f1aQh7coT3HHeFgVt1lsuycmCTHS330-0FldSyOA8aXylvfuQWxBP3pRmeu09ZyQzL88aeITrEqdbpW/s1600/owsianka+tymbark+%25283+of+4%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgewgQH_6rn5DykvZbBbZN2G8QtlJ-0r5QW3BcjjoptgaU9aLbIsHP18TmQZ1AN0f1aQh7coT3HHeFgVt1lsuycmCTHS330-0FldSyOA8aXylvfuQWxBP3pRmeu09ZyQzL88aeITrEqdbpW/s1600/owsianka+tymbark+%25283+of+4%2529.jpg" height="267" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiYf25dJm5y9QgFttaVcrRhKgIpQAMYZDsC_XOJZrFYeUNI3t-jhXkON7nBMM9hxZHFrbMMC2u793LgFybmbH6IrAyF9zwDtA3aCmBjybeJ_i0boXzAfaII4uTl8r_O2bx1NnrG9QVspiV/s1600/owsianka+tymbark+%25284+of+4%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiYf25dJm5y9QgFttaVcrRhKgIpQAMYZDsC_XOJZrFYeUNI3t-jhXkON7nBMM9hxZHFrbMMC2u793LgFybmbH6IrAyF9zwDtA3aCmBjybeJ_i0boXzAfaII4uTl8r_O2bx1NnrG9QVspiV/s1600/owsianka+tymbark+%25284+of+4%2529.jpg" height="285" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<a href="http://durszlak.pl/akcje-kulinarne/sniadanie-tymbark"><img alt="Śniadanie TYMBARK" src="http://durszlak.pl/system/campaign/banner/920/embed_e1A88sy1CxyM1xy5y0S1FUqxaFqumAzz.png" /></a>Michał K.http://www.blogger.com/profile/01015829886680515426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-906521760602961333.post-42127844047462887552014-03-13T19:56:00.000+01:002014-04-11T11:08:11.621+02:00Podwójnie czekoladowe naleśniki z mascarpone i truskawkami<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">W zeszłym tygodniu był dzień naleśnika. Specjalnie na tę okazję, przygotowałem ten wpis. Okazało się jednak, że kompletnie zabrakło mi czasu i wpis publikuję dopiero teraz.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Tak czy inaczej warto, bo naleśniki wyszły pyszne i nie ma co czekać z ich przygotowaniem na następny dzień naleśnika.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">W tym przepisie użyłem mrożonych truskawek. Ciężko teraz dostać świeże. Jeśli jednak będziecie robić te naleśniki ze świeżych truskawek, możecie z powodzeniem podać je surowe. Nie trzeba ich przesmażać.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYUT1VWWn7IAy2Yc8bqNNky6vJkXSaJ7ZVCU05RCs_n9zLhcFKh2Nkpv4fdpnMsZCKhId5z9OGWPw61NInMaUXQvZeK5LF3DZOOGSpufLub92ZW-nlZTFXrjw3ZaYuTtD3DE9n1M-jLFNZ/s1600/nale%C5%9Bniki+(1+of+1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYUT1VWWn7IAy2Yc8bqNNky6vJkXSaJ7ZVCU05RCs_n9zLhcFKh2Nkpv4fdpnMsZCKhId5z9OGWPw61NInMaUXQvZeK5LF3DZOOGSpufLub92ZW-nlZTFXrjw3ZaYuTtD3DE9n1M-jLFNZ/s1600/nale%C5%9Bniki+(1+of+1).jpg" height="400" width="326" /></a></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><u><br /></u></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><u>Składniki:</u></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 100 gram mąki</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 2 jajka</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 250 ml mleka</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- szczypta soli</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 łyżka cukru</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 3 łyżki kakao naturalnego</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 100 g mascarpone Serka</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 0,5 kostki białej czekolady</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 200 gram truskawek</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- dodatkowe 3 czubate łyżki cukru</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- masło klarowane do naleśników i truskawek</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><u>Sposób przygotowania:</u></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span class="">Na początek możemy przygotować masę z serka mascarpone. W tym celu rozpuszczamy w rondelku 1 łyżkę masła i na rozgrzane masło wrzucamy pokruszoną białą czekoladę.</span></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span class="">Wyłączamy ogień pod rondelkiem.</span></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span class="">Mieszamy całość, aż czekolada się rozpuści i połączy z masłem. </span></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span class="">Następnie dorzucamy serek mascarpone i znów mieszamy do uzyskania jednolitej masy.</span></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span class="">Masę wstawiamy do lodówki, aby stężała.</span></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span class="">Teraz możemy przygotować nasze truskawki.</span></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span class="">Na patelni rozpuszczamy łyżkę masła.</span></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span class="">Na rozgrzane masło wsypujemy truskawki i dodajemy 3 czubate łyżki cukru.</span></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span class="">Całość smażymy około 10-15 minut, aż sos się zredukuje. Musimy cały czas pilnować, żeby truskawki się nie rozpadły.</span></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span class="">Po usmażeniu, truskawki odstawiamy na bok.</span></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span class="">Teraz możemy przystąpić do smażenia naleśników.</span></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Do miski wsypujemy po kolei 100 gram mąki, 2 jajka, 250 ml mleka, szczyptę soli, 1 łyżkę cukru i 3 łyżki kakao naturalnego.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Całość miksujemy, aż składniki się połączą.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ciasto na naleśniki powinno być dość rzadkie, tak aby swobodnie rozlewało się na patelni. Konsystencję ciasta możemy modyfikować dodając odrobinę mleka lub mąki.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Smażymy nasze naleśniki. Najlepiej smakują smażone na maśle.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Po usmażeniu naleśników smarujemy je naszą masą z serka mascarpone i polewamy usmażonymi truskawkami.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Smacznego!</span>Michał K.http://www.blogger.com/profile/01015829886680515426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-906521760602961333.post-38831628572161661682014-03-06T14:18:00.001+01:002014-04-25T12:39:43.092+02:00Oliwkowa pasta kanapkowa<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">W ostatni weekend rano padło nieśmiertelne pytanie: "Co dziś jemy?". Lodówka była prawie pusta, ponieważ szykowaliśmy się do wyjazdu, ale choroba dzieci zmusiła nas do pozostania w domu. </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Do ostatniej chwili liczyliśmy, że jednak uda się wyjechać, więc nie robiliśmy zakupów.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Jednak, jak zwykle okazało się, że potrzeba jest matką wynalazków i z kilku składników, które udało nam się znaleźć w naszych zapasach zrobiliśmy przepyszne pasty kanapkowe.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Przepis na jedną z nich możecie zobaczyć poniżej, natomiast przepis na drugą jest tu: <a href="http://sweet--n--sour.blogspot.com/2014/03/szynkowa-pasta-kanapkowa.html" target="_blank">szynkowa pasta kanapkowa</a>.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiEqmjRnpssL-nKogzOtycT2gGq6-r-tvnUPaWMund7D9hXSxhnr78hrzFrsilXvOgn_Q7IqmoaU85tzqrikcGkJ1ql1J_lhJSeLLl81IpOLdNJr_4v3F3QtMwuEfIK3HfqcIKD7rGu7F4/s1600/pasta+kanapkowa+(3+of+6).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiEqmjRnpssL-nKogzOtycT2gGq6-r-tvnUPaWMund7D9hXSxhnr78hrzFrsilXvOgn_Q7IqmoaU85tzqrikcGkJ1ql1J_lhJSeLLl81IpOLdNJr_4v3F3QtMwuEfIK3HfqcIKD7rGu7F4/s1600/pasta+kanapkowa+(3+of+6).jpg" height="267" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><u>Składniki:</u></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 10-15 sztuk oliwek zielonych</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 200 gr twarogu</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><u>Sposób przygotowania:</u></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Oliwki przekładamy do pojemnika, w którym będziemy przygotowywać pastę.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Miksujemy oliwki.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Następnie dokładamy pokruszony twaróg.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Wszystko razem miksujemy aż do uzyskania gładkiej konsystencji.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Pastę możemy przyprawić odrobiną soli i świeżo zmielonego pieprzu.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Smacznego!</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi77EXJTv3OCHOAqQZPaT893pQLUtiRyoXxG5NmCAy7WsL_M2rY8YD112U29LO_blV-Gg2D92vBoAbToAIa5rWTlxpXWJHjtNSWn7g5mczT5-sETrhsUb0M-Q6OOupCOMC3ktDpY1KurA8V/s1600/pasta+kanapkowa+%25281+of+6%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi77EXJTv3OCHOAqQZPaT893pQLUtiRyoXxG5NmCAy7WsL_M2rY8YD112U29LO_blV-Gg2D92vBoAbToAIa5rWTlxpXWJHjtNSWn7g5mczT5-sETrhsUb0M-Q6OOupCOMC3ktDpY1KurA8V/s1600/pasta+kanapkowa+%25281+of+6%2529.jpg" height="267" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi02KWV7wBW21O35KAFkBnAtKZclZmyhAMP3syOM6E080hi-PBzawpAAjlq9IN7O1oa3z-XzfH2AQRzN396livVSgRe_TrSsOoNvI1bSuyJ-DOm1fXz5YRwi1MbEKt7mzbDvpmQ2vnwSEzk/s1600/pasta+kanapkowa+%25284+of+6%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi02KWV7wBW21O35KAFkBnAtKZclZmyhAMP3syOM6E080hi-PBzawpAAjlq9IN7O1oa3z-XzfH2AQRzN396livVSgRe_TrSsOoNvI1bSuyJ-DOm1fXz5YRwi1MbEKt7mzbDvpmQ2vnwSEzk/s1600/pasta+kanapkowa+%25284+of+6%2529.jpg" height="267" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Wpis bierze udział w akcji:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<a href="http://durszlak.pl/akcje-kulinarne/co-do-kanapki"><img alt="Co do kanapki?" src="http://durszlak.pl/system/campaign/banner/923/embed_6Najg6sJXS3WPuvlpsS4KjXImyPypQzz.jpg" /></a>
<a href="http://zmiksowani.pl/akcje-kulinarne/domowy-wyrob-3" target="_blank" title="Domowy Wyrób"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img alt="Domowy Wyrób" border="0" src="http://zmiksowani.pl/image/miks/da3eb124ce03a973e6ca5607ec33a5be_v2.jpg" height="280" width="205" /></span></a>Michał K.http://www.blogger.com/profile/01015829886680515426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-906521760602961333.post-39511352239261204302014-03-06T14:18:00.000+01:002014-04-25T12:39:24.738+02:00Szynkowa pasta kanapkowa<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Przepyszna pasta kanapkowa. Doskonała na każdą okazję.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG7iuyNGnif8tgB-O6uJbLZK2eBW3kLXmbKXdT79cm3eOU_rIwlPLD3VnoFJC-knxqGwB8_NL0fxYmOgD2ukbOxL1athUgX9L1EkJj1y2_K_IUggs4pOoZTZinM101QQ2wBfNbhfSjKMm0/s1600/pasta+kanapkowa+%25285+of+6%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG7iuyNGnif8tgB-O6uJbLZK2eBW3kLXmbKXdT79cm3eOU_rIwlPLD3VnoFJC-knxqGwB8_NL0fxYmOgD2ukbOxL1athUgX9L1EkJj1y2_K_IUggs4pOoZTZinM101QQ2wBfNbhfSjKMm0/s1600/pasta+kanapkowa+%25285+of+6%2529.jpg" height="267" width="400" /></span></a></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><u>Składniki:</u></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- około 50 gram szynki konserwowej</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 200 g twarogu</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><u>Sposób przygotowania:</u></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Szynkę kroimy w kawałki i przekładamy do pojemnika, w którym będziemy przygotowywać pastę.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Miksujemy szynkę.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Następnie dokładamy pokruszony twaróg.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Wszystko razem miksujemy aż do uzyskania gładkiej konsystencji.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Pastę możemy przyprawić odrobiną soli i świeżo zmielonego pieprzu.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Smacznego.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwLJukdyforp0sDSM8wS7AH5AmZ7ojTd7C_cIALX2tl5B3GlUmcpQ-0lphbw1h-GAt5Iv0rBQzceo5QGTMbow68c88s6q_9CXY4wakI6fj0YjEIKplwtYkLyEXLOhT3Mfy_J3_K2kSCgTn/s1600/pasta+kanapkowa+%25282+of+6%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwLJukdyforp0sDSM8wS7AH5AmZ7ojTd7C_cIALX2tl5B3GlUmcpQ-0lphbw1h-GAt5Iv0rBQzceo5QGTMbow68c88s6q_9CXY4wakI6fj0YjEIKplwtYkLyEXLOhT3Mfy_J3_K2kSCgTn/s1600/pasta+kanapkowa+%25282+of+6%2529.jpg" height="267" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk3geZiihKQrMN-WdNrNoNtuaxP3mfPLte8CaTUzNvVXOI_KIT2mTXVSYigWgT9jtLjqo5yUYdi1PhjnzItizke6VrGz1iS_CbHsRy4LO3Pdx0f6fex0bB56Odi0zouNG-M4N31umGHCfD/s1600/pasta+kanapkowa+%25286+of+6%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk3geZiihKQrMN-WdNrNoNtuaxP3mfPLte8CaTUzNvVXOI_KIT2mTXVSYigWgT9jtLjqo5yUYdi1PhjnzItizke6VrGz1iS_CbHsRy4LO3Pdx0f6fex0bB56Odi0zouNG-M4N31umGHCfD/s1600/pasta+kanapkowa+%25286+of+6%2529.jpg" height="267" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"></span>
<br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Wpis bierze udział w akcji:</span> </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><a href="http://durszlak.pl/akcje-kulinarne/co-do-kanapki"><img alt="Co do kanapki?" src="http://durszlak.pl/system/campaign/banner/923/embed_6Najg6sJXS3WPuvlpsS4KjXImyPypQzz.jpg" /></a> </span><a href="http://zmiksowani.pl/akcje-kulinarne/domowy-wyrob-3" target="_blank" title="Domowy Wyrób"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img alt="Domowy Wyrób" border="0" src="http://zmiksowani.pl/image/miks/da3eb124ce03a973e6ca5607ec33a5be_v2.jpg" height="280" width="205" /></span></a></div>
Michał K.http://www.blogger.com/profile/01015829886680515426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-906521760602961333.post-69158607494499205092014-03-05T08:38:00.003+01:002014-04-11T11:09:22.947+02:00Makaron z gorgonzolą, flambirowanymi gruszkami i prażonymi orzechami<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Przepyszne danie z <a href="http://sweet--n--sour.blogspot.com/2014/03/domowy-makaron-spaghetti.html" target="_blank">makaronem domowym</a>. Proste i szybkie, a jednocześnie wykwintne.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK9-bB0k8B43FXCfNDTsL6GoTaBJm1etIHcBrBGHR9uUwljTxefPbIr8XSI0t4b_wv_ZZUkSNTZlnRloUXhM2SbSC6nBaHuV0XKZk8IPgONbyHpefCnnqtKsoNJYir0xXGcJ4rWconO3KP/s1600/makaron+%25282+of+3%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK9-bB0k8B43FXCfNDTsL6GoTaBJm1etIHcBrBGHR9uUwljTxefPbIr8XSI0t4b_wv_ZZUkSNTZlnRloUXhM2SbSC6nBaHuV0XKZk8IPgONbyHpefCnnqtKsoNJYir0xXGcJ4rWconO3KP/s1600/makaron+%25282+of+3%2529.jpg" height="267" width="400" /></span></a></div>
<u><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></u><u><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Składniki:</span></u><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- porcja makaronu dla 2 osób z przepisu na <a href="http://sweet--n--sour.blogspot.com/2014/03/domowy-makaron-spaghetti.html" target="_blank">domowy makaron</a></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 2 nieduże gruszki</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 100 gr sera gorgonzola(lub inny ser pleśniowy typu gorgonzola)</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- garść pokruszonych orzechów włoskich</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- łyżka masła klarowanego</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 łyżeczka cukru</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- sól i pieprz do smaku</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 50 ml spirytusu lub brandy</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<u><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Sposób przygotowania:</span></u><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Na początku przygotowujemy makaron.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Następnie myjemy, obieramy i kroimy gruszki na kawałki około 1x1 cm.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ser gorgonzola również kroimy w kostkę.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Orzechy włoskie lekko kruszymy i prażymy chwilę na rozgrzanej patelni.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Na drugiej patelni rozgrzewamy masło. Na rozgrzane masło wrzucamy pokrojone gruszki, dosypujemy łyżeczkę cukru i smażymy około 3 minuty cały czas mieszając.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Gdy gruszki będę podsmażone wlewamy na patelnie spirytus lub brandy i natychmiast podpalamy.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Gdy ogień zgaśnie na patelnię wrzucamy ugotowany makaron i dodajemy szczyptę soli.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Smażymy mieszając przez około 1 minutę, a następnie dodajemy gorgonzolę.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Smażymy jeszcze przez chwilę, cały czas mieszając. Gdy ser się rozpuści nakładamy nasz makaron na talerze.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Makaron posypujemy świeżo zmielonym pieprzem i uprażonymi orzechami.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Smacznego!</span>Michał K.http://www.blogger.com/profile/01015829886680515426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-906521760602961333.post-80484478311433657572014-03-05T08:35:00.002+01:002014-04-25T12:39:57.131+02:00Domowy makaron spaghetti<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">W ostatni weekend nabrałem wielkiej ochoty na danie z makaronem. W efekcie powstał przepyszny <a href="http://sweet--n--sour.blogspot.com/2014/03/makaron-z-gorgonzola-flambirowanymi.html" target="_blank">makaron z flambirowanymi gruszkami, gorgonzolą i orzechami włoskimi</a>. Jednak, aby uczynić to danie jeszcze bardziej wyjątkowym, makaron zrobiłem własnoręcznie. </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Poniżej dzielę się Wami tym prostym przepisem.</span><br />
<u><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></u>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5xMI7nmxpNe_iamovlyAEY3okzdwcM34M_pF4xSTPVjU6CeUIZZNtzpwK5lkQ03b9Jg7A1LseFH-fO7yv_jMx01k48jCnmvxuDgJFZWREy2JWEDZt9oP0A10NCBQ-x0M2J8WO2fLM8hgG/s1600/makaron+(3+of+3).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5xMI7nmxpNe_iamovlyAEY3okzdwcM34M_pF4xSTPVjU6CeUIZZNtzpwK5lkQ03b9Jg7A1LseFH-fO7yv_jMx01k48jCnmvxuDgJFZWREy2JWEDZt9oP0A10NCBQ-x0M2J8WO2fLM8hgG/s1600/makaron+(3+of+3).jpg" height="302" width="400" /></a></div>
<u><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></u><u><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Składniki:</span></u><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 200 gr mąki (około 1 i 1/4 szklanki)</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 2 jajka</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 płaska łyżeczka soli</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<u><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Sposób przygotowania:</span></u><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Na stolnicę wysypujemy przesianą mąkę.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Dodajemy sól i wbijamy 2 jajka.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Wyrabiamy ciasto aż będzie gładkie i będzie odchodziło od rąk.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Następnie musimy rozwałkować ciasto na grubość około 1mm.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Gdy ciasto będzie rozwałkowane, obsypujemy je obficie mąką z obu stron i zwijamy w rulon.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Po zwinięciu odcinamy ostrym nożem kawałki grubości około 1mm.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Zagotowujemy 1,5 l osolonej wody.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Wrzucamy nasz makaron na wrzącą wodę i gotujemy około 3 minut.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Po ugotowaniu odcedzamy i przelewamy zimną woda.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Smacznego!</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_ryXGlNZQ7a2jUD874IgYWFZbD05HaaDmwDRfwQFBBLS5lSTDGW0VgPpdPhgNEwz3tCNDdwWkKctnv6JwUu_8ZfyhHSpYLQodnMn0tjvpt3m68T-_7jjJV5RYxViH10LGQvmk4bbtMdCs/s1600/makaron+%25281+of+3%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_ryXGlNZQ7a2jUD874IgYWFZbD05HaaDmwDRfwQFBBLS5lSTDGW0VgPpdPhgNEwz3tCNDdwWkKctnv6JwUu_8ZfyhHSpYLQodnMn0tjvpt3m68T-_7jjJV5RYxViH10LGQvmk4bbtMdCs/s1600/makaron+%25281+of+3%2529.jpg" height="267" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Wpis bierze udział w akcji:</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<a href="http://zmiksowani.pl/akcje-kulinarne/domowy-wyrob-3" target="_blank" title="Domowy Wyrób"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img alt="Domowy Wyrób" border="0" src="http://zmiksowani.pl/image/miks/da3eb124ce03a973e6ca5607ec33a5be_v2.jpg" height="280" width="205" /></span></a>Michał K.http://www.blogger.com/profile/01015829886680515426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-906521760602961333.post-90936706746735566692014-02-28T11:05:00.000+01:002014-04-11T11:09:56.995+02:00Zupa krem z marchwi<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Kolejny eksperyment z zupą kremem w moim wydaniu. </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Zupa ma intensywnie marchwiowy aromat i jak to krem, jest dość sycąca.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Czy eksperyment się udał? Moim zdaniem tak, ale oceńcie sami!</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHkBp9uN4OZBu7vcaEt75k8OVo8E7JB96f4qrVQwELlm2rc8TsVRSMKrfr2fJxjVbm6JHOEo1rChiwf8i_bIIqUHmxh3F6Dzr47-rLPIpWgVSOFsCiKtIoOWGZC29DywAndvr6oB7YtQxE/s1600/krem_marchewkowy+(1+of+1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHkBp9uN4OZBu7vcaEt75k8OVo8E7JB96f4qrVQwELlm2rc8TsVRSMKrfr2fJxjVbm6JHOEo1rChiwf8i_bIIqUHmxh3F6Dzr47-rLPIpWgVSOFsCiKtIoOWGZC29DywAndvr6oB7YtQxE/s1600/krem_marchewkowy+(1+of+1).jpg" height="267" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><u>Składniki:</u></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1,5 l <a href="http://sweet--n--sour.blogspot.com/2014/02/bulion-warzywny.html" target="_blank">bulionu warzywnego</a></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- ugotowana marchew z bulionu</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 4 średnie marchewki</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- sok z 1 pomarańczy</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- płaska łyżeczka cynamonu</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- sól, pieprz do smaku</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 50 g masła</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- kwaśna śmietana i natka pietruszki do podania</span><br />
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><u>Sposób przygotowania:</u></span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Na początek myjemy i obieramy marchewkę, a następnie ścieramy na tarce o grubych oczkach.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">W garnku rozgrzewamy masło i podsmażamy startą marchew przez około 5 minut cały czas mieszając, aby się nie przypaliła.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Gdy marchew będzie podsmażona zalewamy ją bulionem. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy około 20 minut.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Po 20 minutach, dorzucamy pokrojone marchewki z bulionu i całość miksujemy.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Dodajemy sok z pomarańczy i cynamon. Doprawiamy solą i pieprzem.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Zagotowujemy i ściągamy z ognia.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Zupę podajemy z kwaśną śmietaną i posiekaną natką pietruszki.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Smacznego!</span></div>
Michał K.http://www.blogger.com/profile/01015829886680515426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-906521760602961333.post-36784832352682876262014-02-27T09:06:00.000+01:002014-04-11T11:10:02.904+02:00Chicken Korma, czyli indyjska korma z kurczakiem<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Zazwyczaj w mojej kuchni przygotowuję proste potrawy. Wynika to głównie z tego, że lubię prostotę i lubię kiedy potrawy nie mają dużo składników.<br />Czasem jednak robię wyjątki. Jakiś czas temu w indyjskiej restauracji jadłem właśnie kormę, która bardzo mi posmakowała i postanowiłem spróbować zrobić ją samemu.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Danie to pomimo ogromnej ilości przypraw, a może dzięki temu jest istną eksplozją smaków. Przygotowanie może wydawać się trudne, ale zapewniam, że tak nie jest. </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Warto poświęcić chwilę na przygotowanie tego dania, które jest niezwykle aromatyczne.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Danie z mojego przepisu wychodzi dość korzenne w smaku, więc jeśli wolicie mniej korzennych przypraw, po prostu zmniejszcie ich ilość.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkDUC-Mlm-NdL7G2twG3xSFqMjX_n7Qhh6_1te2aaUgfVMMAdosAYaKVC2824y3_0PioHJY9kj4SEDtbWMIgR5-Vx3zKwc5cN1Y3K8X95PHWG58OA7ILnTX2fWyxSgb-yWn8oN2a1g2Hnd/s1600/korma+(1+of+1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkDUC-Mlm-NdL7G2twG3xSFqMjX_n7Qhh6_1te2aaUgfVMMAdosAYaKVC2824y3_0PioHJY9kj4SEDtbWMIgR5-Vx3zKwc5cN1Y3K8X95PHWG58OA7ILnTX2fWyxSgb-yWn8oN2a1g2Hnd/s1600/korma+(1+of+1).jpg" height="267" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><u>Składniki na marynatę:</u></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 duże opakowanie jogurtu naturalnego(około 400 gram)</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 2 łyżeczki mieszanki garam masala</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 0,5 łyżeczki kminu rzymskiego</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 łyżeczka kurkumy</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 0,5 łyżeczki kolendry (ziarna)</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 łyżeczka słodkiej papryki</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 2 ząbki czosnku</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- około 2 cm kawałek imbiru</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 0,5 łyżeczki czarnuszki</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 łyżeczka soli</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 75 dag piersi z kurczaka</span><br />
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><u>Składniki na potrawę:</u></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 3 średnie cebule</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 2 ząbki czosnku</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- </span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">około 2 cm kawałek imbiru</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">- 1 łyżeczka kminu rzymskiego</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">- 1 łyżeczka cynamonu</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">- 3 ziarna ziela angielskiego</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">- 2 liście laurowe</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 2 ziarna kardamonu</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- około 5-7 goździków</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 puszka mleka kokosowego</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- pieprz</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 2 czubate łyżki migdałów</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 łyżeczka soli</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- masło ghee lub zwykłe masło klarowane do smażenia, około 50 g</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- nać kolendry do posypania (ewentualnie nać pietruszki)</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- opcjonalnie papryka chilli</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><u>Sposób przygotowania:</u></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Na początek musimy zamarynować kurczaka.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Piersi z kurczaka myjemy i kroimy w dużą kostkę(około 1,5x1,5 cm).</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Następnie do miski, w której będziemy marynować kurczaka wlewamy jogurt.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Przyprawy, które mamy w ziarnach(kmin, kolendra, czarnuszka) prażymy na patelni i uprażone ucieramy w moździerzu.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Czosnek i imbir obieramy. Czosnek przeciskamy przez praskę i dodajemy do jogurtu, a imbir ścieramy na tarce o małych oczkach i również dodajemy do jogurtu.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Do jogurtu dodajemy teraz przyprawy, czyli garam masalę, kurkumę, paprykę, sól i przyprawy, które utarliśmy w moździerzu.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Całość mieszamy i dodajemy do marynaty kurczaka. Jeszcze raz mieszamy, aby kurczak cały pokrył się marynatą.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Miskę przykrywamy i odstawiamy do lodówki na minimum 1h. Ja marynowałem około 6h, ale równie dobrze możemy zostawić kurczaka w marynacie na całą noc.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Po zamarynowaniu nadszedł czas na przygotowanie właściwej przyprawy.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Zaczniemy od przygotowania przypraw.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Kmin, ziele angielskie, liść laurowy, kardamon i goździki prażymy na patelni, a następnie ucieramy w moździerzu.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Teraz musimy obrać cebulę, imbir i czosnek. Kroimy je wszystkie w talarki.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">W garnku, w którym będziemy gotować kormę rozgrzewamy masło. </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Na rozgrzane masło wrzucamy cebulę, czosnek i imbir i smażymy do momentu, aż cebule będzie zeszklona.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Do cebuli dodajemy wszystkie przyprawy, tj. cynamon, pieprz, sól i przyprawy, które utarliśmy w moździerzu i przesmażamy jeszcze przez około 1 minutę. Jeśli lubimy ostre dania, w tym momencie możemy dodać paprykę chilli według uznania.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Po tym czasie zestawiamy garnek z ognia i przekładamy cebulę do naczynia, w którym będziemy mogli ją zmiksować. Miksujemy cebulę.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Garnek ponownie stawiamy na ogień i dodajemy zamarynowanego kurczaka.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Nie musimy oczyszczać go z jogurtu. Nie przejmujmy się też, jeśli jogurt się zważy podczas smażenia. W końcowym efekcie nie będzie tego widać.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Smażymy kurczaka przez około 5 minut cały czas mieszając. </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">następnie dodajemy zmiksowaną cebulę, mleczko kokosowe i zmielone migdały.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Całość mieszamy i gotujemy na wolnym ogniu przez około 30 minut.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Danie podajemy z ryżem basmati lub chlebkiem naan. </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Przed podaniem sypiemy z wierzchu posiekaną natką kolendry lub pietruszki.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Smacznego!</span>Michał K.http://www.blogger.com/profile/01015829886680515426noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-906521760602961333.post-89189652086337280102014-02-21T18:15:00.000+01:002014-10-10T10:36:58.294+02:00Chleb graham na zakwasie<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Od blisko 1,5 roku piekę chleb na zakwasie. Przez ten czas zdążyłem już upiec wiele bochenków. Część udanych, część niestety nie. Jednak dzięki tym eksperymentom, mogę dziś podzielić się z Wami moim przepisem na przepyszny chleb na mące typu graham.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Nie podam Wam mojego przepisu na zakwas, ponieważ sam ten zakwas dostałem, ale z tego co wiem, to był robiony według przepisu z bloga <a href="http://pracowniawypiekow.blogspot.com/2009/02/zakwas-zytni-krok-po-kroku.html" target="_blank">White Plate</a>. </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Mój zakwas po każdym pieczeniu ląduje w lodówce i czeka na następne pieczenie.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Szczerze polecam upieczenie własnego bochenka. Zapewniam Was, że po spróbowaniu chleba własnej roboty nie będziecie chcieli patrzeć na wyroby chlebopodobne, które można kupić w sklepach!</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhejjxqd8qd4Pv5kmvhh8nc-5S27DIi_P-Ttshm7U75bXmpv3pL35cV-aCbj2tcBZn03llX7Rsl_mLIJ5Cc1u9Y7JN4ToGcry5Z759tw3gA-oW5jgo2di2CoZsOW4TYvfqBu1PfM7sUYLx5/s1600/chleb+(1+of+2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhejjxqd8qd4Pv5kmvhh8nc-5S27DIi_P-Ttshm7U75bXmpv3pL35cV-aCbj2tcBZn03llX7Rsl_mLIJ5Cc1u9Y7JN4ToGcry5Z759tw3gA-oW5jgo2di2CoZsOW4TYvfqBu1PfM7sUYLx5/s1600/chleb+(1+of+2).jpg" height="267" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><u>Składniki na zaczyn: </u></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 łyżka aktywowanego zakwasu żytniego</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 100 g mąki pszennej graham (1850)</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 100 ml wody</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><u>Składniki na chleb:</u></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Zaczyn</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 500 g mąki pszennej graham (1850)</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 300 ml wody</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 płaska łyżka soli</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><u>Sposób przygotowania:</u></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Na początek musimy przygotować zaczyn na nasz chleb. W tym celu do dużego pojemnika wkładamy łyżkę aktywowanego zakwasu, 100 g mąki i wlewamy 100 ml wody.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Wszystko razem mieszamy, aby składniki się połączył. </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Zaczyn przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 12h do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Po 12h do miski lub na stolnicę wysypujemy 500 g mąki, dodajemy wyrośnięty zakwas, wlewamy wodę i dodajemy sól.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ciasto wyrabiamy przez około 15 minut, aż stanie się jednolite.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Po tym czasie formujemy bochenek, obsypujemy go dookoła mąką i odstawiamy na 5-6h do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Chleb można włożyć np. do specjalnego koszyczka do wyrośnięcia, lub możemy włożyć go na kwadratową blachę, na której później będziemy chleb piekli. Mój rósł po prostu na blacie, dlatego jest dość płaski.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Gdy chleb nam już wyrośnie rozgrzewamy piekarnik do 250 stopni.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Tuż przed włożeniem chleba, obficie spryskujemy wnętrze piekarnika wodą i wkładamy nasz bochenek.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Zanim zamkniemy piekarnik, spryskujemy jeszcze sam chleb, zamykamy piekarnik i zmniejszamy temperaturę do 210 stopni.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">W tej temperaturze chleb powinien się piec przez około 1h.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Jak już napisałem, chleb można piec na blasze, ale doskonale wychodzi chleb pieczony na kamieniu.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Po godzinie, wyłączamy piekarnik, otwieramy jego drzwiczki i zostawiamy chleb aż wystygnie.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Smacznego!</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio_cURBwzpWMZMNnip9yII5yAnuQfBOSnFlF1CFtdJd9rRUc6hyi9kvOFjcK79qzPKcUHGphgQAY-mMc5U1qzlRthSxd1i-_iWGnSltgvwD9oQgjWBshEDGOkD9FYO8nQpkYWlExBLyjnE/s1600/chleb+%25282+of+2%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio_cURBwzpWMZMNnip9yII5yAnuQfBOSnFlF1CFtdJd9rRUc6hyi9kvOFjcK79qzPKcUHGphgQAY-mMc5U1qzlRthSxd1i-_iWGnSltgvwD9oQgjWBshEDGOkD9FYO8nQpkYWlExBLyjnE/s1600/chleb+%25282+of+2%2529.jpg" height="267" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Wpis znajdzie się na liście:</span><br />
<a href="http://zapachchleba.blogspot.com/p/na-zakwasie-i-na-drozdzach.html"><img src="http://4.bp.blogspot.com/-whgeO6KDELA/UlCbkNtVFmI/AAAAAAAAEaY/EhpDcA0YKNM/s1600/nowy2.jpg" /></a>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>Michał K.http://www.blogger.com/profile/01015829886680515426noreply@blogger.com0